ಟೊಮೆಟೊ ಫ್ರಿಟರ್ಸ್ ಒಂದು ಸಂತೋಷಕರ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಗ್ರೀಕ್ ದ್ವೀಪವಾದ ಸ್ಯಾಂಟೊರಿನಿಯ ವಿಶೇಷತೆಯಾಗಿದೆ. ಅಭಿರುಚಿಯ ಆದ್ಯತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಪುದೀನ, ಅಥವಾ ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಡಾಟಾಟೊಕೆಫ್ಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಗ್ರೀಕ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ: ντοματοκεφτέδες, ಉಚ್ಚರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ದೊಹ್-ಮಾ-ಟು-ಕೆಫ್-TEH- ಥೆಸ್) ಸ್ವಯಂ ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. (ಈ ಟೊಮೆಟೊ ಪನಿಯಾಣಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಒಂದು ನವೀಕೃತ ಆವೃತ್ತಿಯ, ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: Domatokeftethes, ಗ್ರೀಕ್ ಟೊಮೆಟೊ ಫ್ರಿಟರ್ಸ್ .)
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಮಾಗಿದ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ತುರಿದ)
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ (ತುರಿದ)
- 1 1/2 - 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಸ್ವ-ಏರುತ್ತಿರುವ)
- 1/2 ಗೊಂಚಲು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ತಾಜಾ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 1/2 ಗೊಂಚಲು ಪುದೀನ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- ಟೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು: ಉಪ್ಪು
- ಟೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು: ಮೆಣಸು
- ಹುರಿಯಲು: 1/2 ಇಂಚು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನೋಲ ತೈಲ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ದಪ್ಪ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಶಾಖವಿಲ್ಲದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 1/2 ರಿಂದ 3/4 ಇಂಚು ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಚಮಚದ ತನಕ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಒಳಗೆ ಚಮಚದಿಂದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ.
- ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 164 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 60 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 35 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |