ಟುನೈಟ್ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಕ್ರೊಕ್ಪಾಟ್ ಟರ್ಕಿಯ ಮಾಟ್ಲೋಫ್ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ತುಂಬಾ ತೇವ ಮತ್ತು ನವಿರಾದಂತೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನೆಲದ ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಕೋಳಿಮಾಂಸದಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ಇನ್ನೂ ತುಂಬ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಸ್ವತಃ ಕುಕ್ಸ್ ಮಾಡುವಾಗ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಕಾರಣ ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅವರನ್ನು ಮಾಂಸದ ತುಪ್ಪೆಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕುರುಕುಲಾದ ತುಂಡುಗಳು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗೆ ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿಲ್ಲ. ನೀವು ಎಲ್ಲರೂ ಒಗ್ಗೂಡಿ ಮತ್ತು ಟೆಂಡರ್ ಆಗಿರಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.
ನೀವು ಬಯಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಮಾರ್ಜೊರಾಮ್ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಅಥವಾ ಥೈಮ್ ಬಳಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ಮೃದುಮಾಡಿದ ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪರ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ ಪಾಕವಿಧಾನ ರುಚಿಯಾದ ಕೆಲವು ಸ್ಕ್ಯಾಲೋಪ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು , ಆವಿಯಲ್ಲಿರುವ ಶತಾವರಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಬ್ರೌನಿಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಟಚ್.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1/3 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1/4 ಕಪ್ ಹಾರ್ಸ್ರಡೈಶ್
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು ಸಾಸ್
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು
- 1 teaspoon ಒಣಗಿದ ಮಾರ್ಜೊರಾಮ್ ಎಲೆಗಳು
- 1/4 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಕಪ್ ಮೃದು ತಾಜಾ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್
- 2-1 / 2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ಟರ್ಕಿ, ಲೈಟ್ ಅಂಡ್ ಡಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆಚಪ್
- 1 ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, 5 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತನಕ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ನಂತರ ಹಾಲು, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಮೆಣಸು ಸಾಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮರ್ಜೋರಾಮ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಟರ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತನಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ.
- ಎರಡು 2 "x30" ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು 2 30 "ಭಾರೀ ಅಲ್ಯುಮಿನಿಯಮ್ ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. X ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಾಕ್ಪಾಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೈಪ್ಸ್ ಲೇ, ಅಂಚುಗಳು ಕ್ರೋಕ್ಪಾಟ್ನ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ.
- ಟರ್ಕಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಲೋಫ್ ಆಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಅದು ಕ್ರೋಕ್ಪಾಟ್ಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಫಾಯಿಲ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- ನಂತರ ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
- ಮಾಂಸದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ 160 ° F ಅನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸುವವರೆಗೂ 7 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ಟರ್ಕಿಯ ಬಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಿ.
- ಮಾಂಸದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ 160 ಎಫ್ ತಲುಪಿದಾಗ ಕ್ರೋಕ್ಪಾಟ್ನ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಎತ್ತುವಂತೆ ಫಾಯಿಲ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಲೆಟ್ ಮಾಡಿ.