ಬಾಣಲೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಟೆಕ್ಸ್-ಮೆಕ್ಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತುಂಬಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಯಾರು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನೀವು ಉಳಿದ ಕೋಳಿ, ರೋಟಿಸ್ಸೆರಿ ಚಿಕನ್, ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಅನುಭವಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಡುಬಣ್ಣದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಮಫಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಳವಳವನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಚರ್ಮರಹಿತ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅರ್ಥ
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 1/2 ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಕೇಯೆನ್ನೆ
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (15 ಔನ್ಸ್) ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್, ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬರಿದು ಮಾಡಬಹುದು
- 1 (14.5 ಔನ್ಸ್) ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು
- 1 (12 ರಿಂದ 15 ಔನ್ಸ್) ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು
- 1 (4 ಔನ್ಸ್) ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌಮ್ಯ ಹಸಿರು ಚಿಲಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು
- 1 ಕೋಳಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು (ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬಳಸಿ)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
3/24 ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಉಪ್ಪುದೊಂದಿಗೆ 1/2 ಚಿಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಡಚ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತೈಲದ 1 ಚಮಚವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಚೆನ್ನಾಗಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ರಸಭರಿತವಾದ ರವರೆಗೆ. ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು.
ಶಾಖವನ್ನು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೀಟ್ ಮಾಡಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಕಪ್ಪು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅವರ ರಸಗಳು, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಚಿಲೆಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕೆಲವು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ; ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಉದ್ದದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ.
4 ರಿಂದ 6 ರವರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಫಿಯೆಸ್ಟಾ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಕ್ ಬೀನ್ಸ್