ರಾಚೆಲ್ ರೇ ಅವಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ ಅಥವಾ ಅವಳ ರೀತಿಯ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತಾನೆ. ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರು ಅವಳ ಚಮತ್ಕಾರ ಮತ್ತು ಕೆಳಮಟ್ಟದ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಷೆಫ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬರಹಗಾರರನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಇತರರು, ಅವಳ ಮೇಲೆ ಕವಚ ಟೀಕೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಸ್ವಯಂ-ಘೋಷಿತ ವಿರೋಧಿ ಮಾರ್ಥಾ ಸ್ಟೆವರ್ಟ್ನನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಇಡೀ ಬ್ಲಾಗ್ಗಳನ್ನು ಮೀಸಲಿರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ರಾಚೆಲ್ ಅನ್ನು ಹವ್ಯಾಸಿ ಬಾಣಸಿಗ ಎಂದು ತಳ್ಳಿಹಾಕುವುದು ಸುಲಭ. ಅವಳು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾಳೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಆಕೆಯ ಆಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗಾಗಿ EVOO ನಂತಹ ಸಂಕ್ಷೇಪಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ತಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅವಳು ಕಿರಿಕಿರಿ ಮತ್ತು ಕಿರಿಯ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾಳೆ. ರಾಚೆಲ್ ಮನರಂಜನೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾನೆ ಮತ್ತು ಜನರು ಏನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಅವರ ವಿಮರ್ಶಕರಿಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ದೂರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಿವೆ. ಜನರು ಮಾತ್ರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವರು ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಜನರು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವದಿಂದಾಗಿ ರಾಚೆಲ್ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಮೇರಿಕನ್ ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತವೆ - ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ರಾಚೆಲ್ ರೇ ಅವರು ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಯಾರಾದರೂ.
ಆರಂಭಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆರಂಭಗಳು:
ರಾಚೆಲ್ ಅವರು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿದಳು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ನನ್ನ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಸ್ಮರಣಾರ್ಥ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ತಾಯಿ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದು, ಅವಳು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಳು, ನಾನು ಅವಳನ್ನು ನಕಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಬಲ ಹೆಬ್ಬೆರಳನ್ನು ಹೊಲಿಯುವುದನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಿದ್ದೇನೆ! ನಾನು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷ" ಎಂದು ರಾಚೆಲ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ನನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಕುಕ್ಗಳ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಇರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ."
ರೇ ಕುಟುಂಬವು ಕೇಪ್ ಕಾಡ್, ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು. ನಂತರ, ಕುಟುಂಬವು ನ್ಯೂ ಯಾರ್ಕ್ಗೆ ಅಪ್ಸ್ಟೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರ ತಾಯಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಸರಪಳಿಗಾಗಿ ಆಹಾರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಕರಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು.
"ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ವಿಭಿನ್ನ ಶೈಲಿಯ ಅಡುಗೆಗಳಿಂದ ಸುತ್ತುವರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಊಹಿಸುವ ಪ್ರತಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲೂ ಆಹಾರ ಸೇವೆಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ."
ರಾಚೆಲ್ ಬಿಗ್ ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ
ರಾಚೆಲ್ ಅವರ ವೃತ್ತಿಜೀವನವು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನ ಮ್ಯಾಕಿಸ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ಪ್ಲೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ನಂತರ ಅವರು ತಾಜಾ ಆಹಾರ ವಿಭಾಗದ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರಾಗಿ ಬಡ್ತಿ ನೀಡಿದರು.
ಮಾಕಿಯವರ ನಂತರ, ರಾಚೆಲ್ ಆಚಟ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಲೆಂಟಿನಾವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಆಚರಿಸಿದ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಳು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಸ್ಟೋರ್ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಮತ್ತು ಖರೀದಿದಾರರಾಗಿದ್ದರು.
ಪರ್ವತಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ
ಆಕೆ ನಗರದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ವೃತ್ತಿಜೀವನವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೂ, ರಾಚಿಲ್ ಆಡಿರಾಂಡಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅವಳು ತಿಳಿದಿರುವ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸಲು ಬಯಸಿದಳು. ಒಮ್ಮೆ ಅಪ್ಸ್ಟೇಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ರಾಚೆಲ್ ಪಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಲೇಕ್ ಜಾರ್ಜ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಾಗಮೊರೆ ರೆಸಾರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಖರೀದಿದಾರನಾಗಲು ಅಲ್ಬಾನಿಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಾದ ಕೊವಾನ್ & ಲೋಬೆಲ್ ನೇಮಕ ಮಾಡಿದರು.
ಎಂಪೈರ್ ಜನಿಸಿದೆ
ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೀಲ್ಸ್ನ ಅಡುಗೆ ತರಗತಿಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ರಾಚೆಲ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಸ್ಥಳೀಯ ಸುದ್ದಿಗಳಿಂದ ಆವರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ವರ್ಗಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಮುಂದಿನ ವಾರ, ಅಲ್ಬನಿ ಟಿವಿ ಸ್ಟೇಶನ್ ಸಂಜೆ ಸುದ್ದಿಗಾಗಿ ವಾರದ 30 ಮಿನಿಟ್ ಮೀಲ್ಸ್ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಲು ರಾಚೆಲ್ಗೆ ಕೇಳಿದೆ. ಎರಡು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಎಮ್ಮಿಗಳಿಗೆ ನಾಮನಿರ್ದೇಶನಗೊಂಡಿತು, ಪ್ರದರ್ಶನವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಕಂಡಿತು. ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಈಗ ಫುಡ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ.
ಈ ಅಡುಗೆ?
30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೀಲ್ಸ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಮಾರ್ಥಾ ಸ್ಟೀವರ್ಟ್ ಕ್ರೈಂಜ್ನಂತಹ ಜನರನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಾಚೆಲ್ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ವಿಶೇಷ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಕೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಾನು ಸ್ಥಳೀಯ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಏನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದೆಂದು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಮಾಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಷೆಫ್ಸ್ನಿಂದ ಅವರು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆಟ್ಟ ಮಾಧ್ಯಮಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ರಾಚೆಲ್ ರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಮೆರಿಕನ್ನರಿಗೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ರಾತ್ರಿಯೂ ಒಂದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುವಂತೆ, ನಾವು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಕೆಲಸದ ನಡುವೆ, ಶಾಲೆಯಿಂದ ಮಕ್ಕಳು, ಸಾಕರ್ ಅಭ್ಯಾಸ, ಪಿಟೀಲು ಪಾಠಗಳು, ಸಾಫ್ಟ್ಬಾಲ್, ಮನೆಗೆಲಸದ ಕೆಲಸಗಳು ಮತ್ತು ನಾವು ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಎಲ್ಲವುಗಳು, ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಾವು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಊಟವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದು, ಕನಿಷ್ಠ ಊಟದ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕಳೆಯಲು ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೌದು, ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ವಾಸ್ತವವಲ್ಲ. ರಾಚೆಲ್ ಅವರ ವಿಮರ್ಶಕರಿಗೆ, ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಅಶ್ವಾರೋಹಿಗಳಾಗಿರಬಾರದು.
ಫುಡ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ ಸೂಪರ್ಸ್ಟಾರ್
ರಾಚೆಲ್ ರೇಯೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಫುಡ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು $ 40 ಒಂದು ದಿನ , ಸೀಮಿತ ಬಜೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಫುಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆನಂದಿಸುವುದು, ನೀವು ಪ್ರಯಾಣಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಳವೂ ಇಲ್ಲ.
ಇನ್ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಮೆರಿಕದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪ್ರಸಿದ್ಧಿಯ ಮನೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ರಾಚೆಲ್ನನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರಾಚೆಲ್ ರೇ ಅವರ ಟೇಸ್ಟಿ ಟ್ರಾವೆಲ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ tastiest ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ರಾಚೆಲ್ ಹಂಚಿಕೆ ಆಂತರಿಕ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯಾಣ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಮುಂದಿನ ಓಪ್ರಾ?
ಓಪ್ರಾ ವಿನ್ಫ್ರೇ ಅವರ ನಿರ್ಮಾಣ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ರಾಚೆಲ್ 2006 ರ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿತ ಹಗಲಿನ ಸಿಂಡಿಕೇಟೆಡ್ ಟಾಕ್ ಷೋವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಒಪ್ಪಂದ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಡಾ. ಫಿಲ್ ನಂತರ, ವಿನ್ಫ್ರೆ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಟಾಕ್ ಶೋನಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳುವ ಎರಡನೆಯ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ರೇ ಹಿಂದೆ ಓಪ್ರಾ ವಿನ್ಫ್ರೇ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾಳೆ, ಆದರೆ ಆಕೆಯ ಪಾತ್ರಗಳು ಈಗ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಅವಳು ನಿವೃತ್ತರಾದಾಗ ರಾಚೆಲ್ ಓಪ್ರಾ ಅವರ ಬದಲಿಯಾಗಿದ್ದಾಳೆ?
ಓಪ್ರಾ-ರೀತಿಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ, ರಾಚೆಲ್ ತಮ್ಮ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಯಾದ ರಾಚೆಲ್ ರೇ ಮ್ಯಾಗಝೀನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ವಿಮೋಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಕಟವಾದ, ರಾಚೆಲ್ ಷೇರುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು, ಶಾಪಿಂಗ್ ಸಲಹೆ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಸಂಬಂಧಿತ