ಥಾಯ್ ಟಾಮ್ ಯಮ್ ಚಿಕನ್ನಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯು ತುಂಬಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಭೋಜನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ನಿರ್ಮಿತ ಟಾಮ್ ಯಮ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಆದರೂ, ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೊನೆಯಿಲ್ಲದ ಉನ್ನತ ಕಂಡು ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ತಾಜಾ ಏಕೆಂದರೆ, ಪ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಲ್ಲ. ಒಂದು ಮಿನಿ ಚಾಪರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ) ಎಲ್ಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು. ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ! ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ರಿಂದ 1.5 ಪೌಂಡ್ (ಅಂದಾಜು 550 ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ಗಳು) ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ತೊರೆದ ಚರ್ಮ
- 1-2 ಕಿರುಕೊರೆಗಳು, ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ ಅಥವಾ 1/4 ಕಪ್ ಮೃದುಮಾಡಿದ ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ , ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆ (ಏಷ್ಯನ್ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ)
- 5 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1 ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಗಾತ್ರದ ತುಂಡು
- ತಾಜಾ ಗಾಲಾಂಗಲ್ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1-2 ತಾಜಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಹಲ್ಲೆ, ಅಥವಾ 3/4 ರಿಂದ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆ ಹಜಾರದಿಂದ ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ
- 1/4 ಕಪ್ ತಾಜಾ-ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೀನಿನ ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 3/4 ಟೀಚಮಚ
- ಸೀಗಡಿ ಪೇಸ್ಟ್ , ಅಥವಾ 1 ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೀನು ಸಾಸ್
- 1/2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ / ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದುವುದು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಅಥವಾ ಪರ್ಯಾಯ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಎಫ್.
- ನೀವು ಲಸಾಂಜಕ್ಕೆ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವಂತಹ ಫ್ಲಾಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಅತಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಪ್ಯಾನ್ನೊಳಗೆ ಓಡುತ್ತದೆ, ಉಳಿದಿರುವಾಗ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಮಿನಿ ಆಹಾರ ಚಾಪರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
- ಬ್ಲಿಟ್ಜ್ ಒಂದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಥಾಯ್ ಟಾಮ್ ಯಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಒಂದು ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ಕೀಟಲ್ ಮತ್ತು ಗಾರೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ನಂತರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೋಳಿ spicier ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬಯಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೀನು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
- 30 ನಿಮಿಷಗಳ (ಅಥವಾ 24 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ) marinate ಮಾಡಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ; ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಎಫ್.
- 1 ಗಂಟೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು (ತೆರೆದ). ಅಡಿಗೆ ಮೂಲಕ ಭಾಗವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ (ಗಾಜಿನ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಬಿಸಿನೀರು).
- ಚಿಕನ್ ಗೋಲ್ಡನ್-ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲಿಸ್ಟೆನ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
- ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 500 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 119 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,133 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 42 ಗ್ರಾಂ |