ಇದು ಸ್ಯಾಂಡಿಯಿಂದ ಒಂದು ಲೇಯರ್ಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಕುರುಬನ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ನೆಲದ ದನದೊಂದಿಗೆ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು " ಕಾಟೇಜ್ ಪೈ " ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ನೆಲದ ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಮೃದುಮಾಡಿದ ಉಳಿದ ಕುರಿಮರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಸರಳ ಪದರಗಳು ಬಹುಮುಖವಾಗಿವೆ. ಮಾಂಸಭರಿತ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ, 1 1/2 ರಿಂದ 2 ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ನಾವು ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಚರ್ಮದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 1/2-ಇಂಚಿನ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅಧಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು, ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರಸ್ಟಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಲ್ ಇನ್ ಒನ್ ಊಟವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 4 ಕಪ್ಗಳು ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) *
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
- 1 ಪೌಂಡ್ ನೇರ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (10 3/4 ಔನ್ಸ್)
- ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ನ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಗೋಮಾಂಸ ಸುವಾಸನೆ ಸಾರೀಕೃತ ಅಥವಾ ಸಮನಾದ ಬೇಸ್ ಅಥವಾ ಕಣಗಳು
- 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು (14 ರಿಂದ 15 ಔನ್ಸ್ ಪ್ರತಿ) ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಬರಿದು
- ಚೂರುಚೂರು ಚೆಡ್ಡರ್ ಚೀಸ್, ಮೇಲೇರಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಗಟ್ಟಿಮರದ ಒಳಚರ್ಮವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತಡೆರಹಿತ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸದಂತೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಿ.
- ಬೇಕಾದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 1/2-ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ 3 ರಿಂದ 4 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ spuds.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, 1/2 ಕಪ್ (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು) ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ 1 ಪೌಂಡ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂದು ಹಾಕಿ . ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವು ಸ್ಲಾಡ್ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಬೇಸ್ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು 1 ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ನ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಕಟ್ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನ ಎರಡು 15-ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಚೊಪ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಹಾಕಿ.
- ಕವರ್ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಕುರುಬರ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಚೂರುಚೂರು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ; ಸುಮಾರು 15 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತನಕ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
* ಸ್ಯಾಂಡಿ ರುಸೆಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯುಕಾನ್ ಚಿನ್ನದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು-ಚರ್ಮದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೂಡ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸ್ಯಾಂಡಿಯಿಂದ, "ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೆಂದು ನನ್ನ ಪತಿ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೇವೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಂಡಿರುವೆವು, ಬೆಕ್ಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿತು ಮತ್ತು ನಾವು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅಮ್ಮಂದಿರು ಇದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯೆಂದು ಭಾವಿಸಿದರು."
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರ್ನಲ್ ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
- ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಜ್ಯಾಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೇರಿಗಾಗಿ ಬಳಸಿ.
ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಂದು
ಹ್ಯಾಶ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೌಂಡ್ ಬೀಫ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ