ಅಣಬೆಗಳು, ದನದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಈ ಕಟಿಮಾಂಸ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಊಟ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತ ಸಮಯವಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬಾರದು ಆದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕತ್ತರಿಸಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ರಿಂದ 2 ಪೌಂಡ್ಗಳು
- ಕಮಾನಿನ ಸುಳಿವುಗಳು, ಘನ
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 1 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ
- 6 ರಿಂದ 8 ಔನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 3/4 ಕಪ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್
- 1/2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಹಿಟ್ಟಿನ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಘನಗಳು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೌನ್ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ; ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ; ಎಲ್ಲಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ; ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ 6 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮಾಂಸ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು. ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಗನೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- 1 ಚಮಚದ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕುಕ್, ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 395 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 112 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 648 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 40 ಗ್ರಾಂ |