ನಾನು ಮಾಡಿದೆ. ಎಂದೆಂದಿಗೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದ ಚಿಕ್-ಫಿಲ್-ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗೆ ನಾನು ಹತ್ತಿರದ ವಿಷಯವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ. ಇದರ ಸಿಹಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತ್ತು, ಅದು ಈ ದಕ್ಷಿಣದ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ನೆಚ್ಚಿನ ನೆನಪಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಸುಟ್ಟ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬನ್ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ನೀವು ಇನ್ನಿಬ್ಬರು-ಫಿಲ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ... ಅಥವಾ ನೀವು ಮಾಡದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಅವರ ಅಹಿತಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಈ ಸೂತ್ರವು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ!
ಮಜ್ಜಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನೆಯುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ! ಇದು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಚಿಕನ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮಾತ್ರ, ಆದರೆ ಇದು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ!
ಮತ್ತು ನೀವು ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡ! ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭಾರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಂತೆ) ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡುವವರೆಗೂ ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ)
- 1 ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಸಿಹಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರಸ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು (ಮುಗಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 Tbsp. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
- 2 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬನ್ಗಳು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ (ಉಪ್ಪುಹಾಕಿದ)
- 4 ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್
- 3 ಕಪ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಮುಳುಗಿದ ಹುರಿಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಕೋಳಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಜಿಪ್ಲಾಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ, ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 48 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು. ನಾನು 48 ಗಂಟೆಗಳ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ರಸವತ್ತಾದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ 24 ಗಂಟೆ ಉಪ್ಪುನೀರು ಚೆನ್ನಾಗಿಯೇ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಕೋಳಿ ಹುಳಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ತೈಲವನ್ನು 350-360 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಮಾಡುವಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಉದುರಿಹೋಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಇದರಿಂದ ಹೊರಗಿನ ಬೆಳಕಿನ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗ್ರೀಸ್ ಹೀರುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮುಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡೋಣ.
3. ಚಿಕನ್ ಹುರಿಯುವಂತೆಯೇ, ಸಣ್ಣ ಬಾಣಲೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದವರೆಗೂ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಕೋಳಿ ಹುರಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಬನ್ಗಳು ಸುಟ್ಟರೆ, ಸುಟ್ಟ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬನ್ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೆಂತ್ಯೆಗೆ ಮೇಲೋಗರಕ್ಕೆ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 4102 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 372 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 70 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 169 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 228 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 3,890 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 117 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 82 ಗ್ರಾಂ |