ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಈ ರಿಸೊಟ್ಟೊದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಧಾನ್ಯವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಶುದ್ಧವಾದಿಗಳಿಗೆ ಆಘಾತವಾಗಬಹುದು, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಆರ್ಬೊರಿಯೊ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನೀವು 4 ಕಪ್ಗಳು ಅಥವಾ 6 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಸಾರು ಬಳಸಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಸೂಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾರು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ರಿಸೊಟ್ಟೊಗೆ ಏಕೈಕ ಟ್ರಿಕ್ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮೂಡಿಸುವುದು. ಈ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಕ್ರಿಯೆಯು ಅಕ್ಕಿಗಳಂತೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒರಟುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡಲು ರಿಸೊಟ್ಟೊವನ್ನು ದಪ್ಪಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಈ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೇವೆ. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ಡ್ ಚಹಾದ ಗಾಜಿನ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು (ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಚರ್ಮರಹಿತ)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಬೇಯಿಸದ ಅಕ್ಕಿ (ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯ)
- 4 ರಿಂದ 6 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ (ಅಥವಾ ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳು)
- 1 ಕಪ್ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು (ತುರಿದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು 1 1/2 ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಭಾರೀ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ನಂತರ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗೆ ಆರಂಭವಾಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1 ಕಪ್ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
- ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಆವರಿಸಿರುವ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಲು ಮೊದಲು ದ್ರವದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ತನಕ ಇರಬೇಕು.
- ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಡಕೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶಾಖದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 871 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 47 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 226 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 849 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 33 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 75 ಗ್ರಾಂ |