ಈರುಳ್ಳಿ: ಆರು ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ವಿನಮ್ರ ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರದ ಕಲೆಗಳಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ - ಅಥವಾ ಆ ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ, ಚಾಕುಗಳು ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಿಗೆ.

ಇದು ಸಿಹಿ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುವ ಅಪರೂಪದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಆಹಾರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ - ಕೇವಲ ಪೋಷಣೆಗೆ ಮೀರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು ರುಚಿ .

ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸು. ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಇದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ಒಬ್ಬರು ನಡೆದು "Mmm, ಉತ್ತಮ ವಾಸನೆ" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಆಗಿತ್ತು.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಏನನ್ನೂ ಮಾಡಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಕೆಲವು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಅದು ಆಹಾರದಂತೆ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಸ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ, ಖಚಿತವಾಗಿ, ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಇತರ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಏನೂ.

ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಅಯಾನುಗಳು ಕಾರ್ಯತಃ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ರಚನಾತ್ಮಕವಾಗಿ, ಅಡುಗೆಯ ಕಲೆಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಂಡೈಸ್ ಸಾಸ್ನಂತಹವುಗಳು , ಮತ್ತು ಇತರ ಮೂಲಭೂತ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಕೇವಲ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಇನ್ನೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ರುಚಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಈರುಳ್ಳಿ: ಒಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಐಷಾರಾಮಿ

ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಐಷಾರಾಮಿ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಈ ಸಣ್ಣ, ಕಂದು, ಸಲ್ಫರಸ್ orbs ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಕೇವಲ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ - ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆ ಅಡುಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ, ಸುಟ್ಟ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್, ಜರ್ಜರಿತ ಮತ್ತು ಕರಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತೆಳ್ಳಗೆ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಸ್ನಾನಗಳು ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಕೋಗಳಿಗಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಸರ್ವತ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಲೆಗಳು.

ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೈರೆಪೋಕ್ಸ್ನ ಮೂರನೇ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳ ಮೂಲ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸೋಫಿರಿಟೊನಂತಹ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಹೆಸರುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಕಾಜುನ್ ಅಡುಗೆನ "ಪವಿತ್ರ ಟ್ರಿನಿಟಿ" (ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ).

ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಅಲಿಯಮ್ ಕುಲದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ , ಚೀವ್ಸ್ , ಇಲಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವಿರಿ. ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳು ಎರಡೂ ಖಾದ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಣ್ಣನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುವ ಸಲ್ಫರ್ ಆಧಾರಿತ ಆವಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. (ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಹೌ ಟು ಚೋಪ್ ಆನ್ ಈನಿಯನ್ )

ಚೀನಾವು ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ದೇಶದ ಅತ್ಯಂತ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 1.3 ಶತಕೋಟಿ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಬೆಳೆಯುವ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ರಫ್ತು ಮಾಡುವವನು ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ನಾಗಿದ್ದಾನೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ

ದಿನನಿತ್ಯದ ಕಂದು ಸೌಂದರ್ಯ, ದೈನಂದಿನ ಕಂದು ಸೌಂದರ್ಯ, ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ ನಿಮ್ಮ ಮಾರ್ಟಿನಿಗೆ ಬಹುಶಃ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದವು (ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಮುತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಿ). ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ರುಚಿ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾತ್ರ ಸಹ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪೂರೈಸುವ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸಬಹುದು.

ಅದರ ಭಾರೀ ಕಂದು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಚರ್ಮವು ಬಲವಾದ, ಸಲ್ಫರಿ, ಕಟುವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ದಂತದ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆದಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸದೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೇಳಿದರೆ, ಇದು ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ

ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊದಿಕೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಹಗುರ ಬಣ್ಣದ, ಕಡಿಮೆ ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ, ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಮೆಲೈಜಿಂಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಪರಿಮಳವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳೆಂದರೆ ವಲ್ಲಾ ವಲ್ಲಾ, ಮೌಯಿ, ವಿಡಾಲಿಯಾ, ಮತ್ತು ಇತರರ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ "ಸ್ವೀಟ್" ಎಂಬ ಪದದೊಂದಿಗೆ.

ವೈಟ್ ಓನಿಯನ್ಸ್

ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಪೇಪರಿ ಬಿಳಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಸಾ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಪೂರೈಸುವುದಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ

ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದರೂ, ಬಾಹ್ಯ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸವು ಆಳವಾದ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಬಣ್ಣದ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬರ್ಗರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಶಲ್ಲೊಟ್ಸ್

ಶಲ್ಲೊಟ್ಸ್ ಸಣ್ಣ, ಕಂದು ಚರ್ಮದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಅನೇಕ ಲೋಬ್ಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲವಂಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

Pungent ಮತ್ತು garlicky, ಕಿರುದಳಗಳು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಅಮಾನುಷವಾಗಿ ಅಸಮರ್ಪಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕನಿಷ್ಠ ಅವರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಹೇಗೆ ಆಧರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಒಲವು ರೀತಿಯ ಅಸಡ್ಡೆ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ.

ಇದು ಅವಮಾನ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಿರುಕೊಂಬೆಗಳು ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಭವ್ಯವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಅವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದು, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಮೃದುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಹುರಿದಂತೆ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ. ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕಿರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದಾಗ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಾನು ಏನು ಎಂದು ನೋಡುತ್ತೇನೆ.

ಹಸಿರು ಓನಿಯನ್ಸ್

ಗ್ರೀನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಇನ್ನೂ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ರೂಪುಗೊಳಿಸದ, ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ಮಾತ್ರ ಇರುವ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು. ಇಡೀ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎತ್ತರದ ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಸೂಪ್ಗಳು, ಒಮೆಲೆಟ್ಗಳು, ಟ್ಯಾಕೋಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅಗಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಕಾಲಿಯನ್ಸ್, ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಬೊಲಿಟಾಸ್ (ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ನಲ್ಲಿ), ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಸಹ - ಇಲಟ್ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ಹೆಸರುಗಳಿಂದ ಅವರು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ!

ಅದು ಸರಿ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಮಾತನಾಡುವ ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಕಿರುಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಬರುವ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಪದದ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಮಗೆ ಟ್ರೊಲ್ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅದೇ ದೇಶಗಳು.)

"ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಿರುತೆರೆಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಮೂಲಕ ಗೊಂದಲವನ್ನು ಅವರು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಗತ್ಯವಾದ ಕಾರ್ಯ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ವಿಲ್ಲೀ-ನೆಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮರುನಾಮಕರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇತರ ವಿಧದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಹೆಸರು ಅಜಾಗರೂಕತೆಗಳ ಎತ್ತರ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ.

ಲೀಕ್ಸ್

ಲೀಕ್ಸ್ ನಿಜವಾದ ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿ, ಮತ್ತು ದುಃಖದಿಂದ ದುಃಖಿತವಾಗಿದೆ. ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆಳೆದ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್ ನಂತಹ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ, ಲೀಕ್ಸ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎ ಲಾ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಗ್ರುಯೆರ್ ಗಿಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಲೀಕ್ಸ್ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮೆಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಲೀಕ್ ಸೂಪ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಸೊಗಸಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.