ಈ ಮಫಿನ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ, ತೇವಭರಿತ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ browned ಈರುಳ್ಳಿಗಳು. ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಟೇಸ್ಟಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜವು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯ ಟಚ್ ಆಗಿದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸುಮಾರು 6 ದೊಡ್ಡ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹನ್ನೆರಡು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 1
- ಮೊಟ್ಟೆ, ಹೊಡೆತ
- 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1 1/2 ಕಪ್ ಬಿಸ್ಕ್ವಿಕ್ (ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ
- ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣ )
- 3/4 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಚೆಡ್ಡರ್ ಚೀಸ್,
- ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಚಮಚ ಗಸಗಸೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 400 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ browned ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಡುಗೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ; ಬಿಸ್ಕಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ತೇವಗೊಳಿಸಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು.
- ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು 6 ರಿಂದ 8 ಗ್ರೀಸ್ಡ್ ಮಫಿನ್ ಕಪ್ (ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಪ್ರೇಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ) ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಕಪ್ಗಳು ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು.
- ಉಳಿದ ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬಳಸಿದರೆ. ಮಫಿನ್ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 16 ರಿಂದ 18 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.