ಎ ಫಿಲ್ಬರ್ಟ್ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳಂತೆಯೇ ಮರದ ಅಡಿಕೆ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ಜನರು-ಎಸ್ಪಿಕ್ಲಿಯಲಿ ಯೂರೋಪಸ್ -ಫೈಲ್ಬರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಝೆಲ್ನಟ್ ಎಂಬ ಪದದೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಭಿನ್ನವಾದ (ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದರೂ) ಜಾತಿಯ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ವಿಧದ ಹ್ಯಾಝಲ್ನಟ್ಸ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಬರ್ಟ್ಗಳ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳಾಗಿವೆ.
ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಫಿಲ್ಬರ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಬ್ನಟ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರೆಯುವ ಯಾವುದಾದರೂ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಬಹುಮುಖವಾದ ಕಾಯಿ.
ಫಿಲ್ಬರ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಕುರಿಮರಿಗಳ ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ.
ಪೋಷಣೆ ಮಾಹಿತಿ
ಸುಮಾರು ಒಂದು ಕಪ್ ಫಿಲ್ಬರ್ಟ್ಗಳು, 135 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ, 2,000 ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ 126 ರಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಫೈಬರ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ, ದಿನನಿತ್ಯದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಲ್ಲಿ 52 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 20 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಎಡಿಆರ್ನ 40 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ.
ನಿಮ್ಮ ಫಿಲ್ಬರ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು
.ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ನೀವು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರೋ, ನಿಮ್ಮ ಫಿಲ್ಬರ್ಟ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಡೆಯಬೇಕು. ಹೊರಗಿನ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಡಿಕೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಡಲು ನಿಮ್ಮ ನಟ್ಕ್ರಾಕರ್ ಬಳಸಿ. 300 ಎಫ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಫಿಲ್ಬರ್ಟ್ಗಳು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿದ್ದರೂ, ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವ ಡಿಶ್ಟೊವೆಲ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಠಿಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಲವು ಚರ್ಮಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ; ಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೊಲ್ಲದಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಫಿಲ್ಬರ್ಟ್ಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಭೇದಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಫಿಲ್ಬರ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
ಫಿಲ್ಬರ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಚರ್ಮವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಇಳಿಮುಖವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ತಂಪಾದ ನೀರು ಅಥವಾ ಐಸ್-ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ವೇಳೆ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯಿ. ನಿಮ್ಮ ಫಿಲ್ಬರ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಡಿ.
ಫಿಲ್ಬರ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
ನೀವು ಫಿಲ್ಬರ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯ ಬಿರುಕು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಅಶಿಸ್ತಿನ ಬೀಜಗಳು ಇನ್ನೂ ಮುಂದೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿ-ಬಿಗಿಯಾದ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ರೆಸಿಪಿ ಸುಳಿವುಗಳು
ಗ್ರೌಂಡ್ ಫಿಲ್ಬರ್ಟ್ಗಳು ಕುಕೀ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಳಿಗೆ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕಾಯಿ ಬಾರ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದು. ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಸ್ವಾಪ್ಯಾಗಿ ಚೌಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಫಿಲ್ಬರ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲ್ಬರ್ಟ್ಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ.
ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಿಟ್ಟುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಹೈಝೆನ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉನ್ನತ-ಮಟ್ಟದ ದಿನಸಿ ಮತ್ತು ಆನ್ಲೈನ್ನಿಂದ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.