ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ ಬಿಯರ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಈ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮತ್ತು ಟೆಂಡರ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸುಟ್ಟ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯ. ಟೆಂಡರ್, ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸರಳ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸುಟ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ತಂಪಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಬ್ರೈನ್ಗಾಗಿ:
- 2 ಕಪ್ಗಳು / 475 ಎಂಎಲ್ ನೀರು
- 1 ಬಾಟಲ್ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್
- 1/4 ಕಪ್ / 60 ಎಂಎಲ್ ಕೋಶರ್ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಕಪ್ / 60 ಮಿಲೋ ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಕಪ್ / 60 ಮಿಲೀ ಮೊಲಾಸಸ್
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು / 360 ಎಂಎಲ್ ಐಸ್
- ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ:
- 6 ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ (ಬೋನ್ ಇನ್)
- 6 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು / 10 ಮಿಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು / 10 ಮಿಲೀ ಸೌಮ್ಯ ಚಿಲಿ ಪುಡಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಕಂಬಿ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಮರುಬಳಕೆಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಸ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 3-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚೀಲವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ.
ಮಧ್ಯಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಗ್ರಿಲ್.
4. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಲದಿಂದ ಚಾಪ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪಾರ್ಶ್ವಕ್ಕೆ 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ದಪ್ಪವಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವು 165 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್, 75 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 533 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 134 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 4,871 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 45 ಗ್ರಾಂ |