ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಪೌಂಡ್ / 900 ಗ್ರಾಂ ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ವಿರಣಿತ)
- 1 ಕಪ್ / 240 ಎಂಎಲ್ ಪಾಂಕೋ ಬ್ರೆಡ್
- 1/3 ಕಪ್ / 80 ಎಮ್ಎಲ್ ಮೇಯನೇಸ್
- 1/4 ಕಪ್ / 60 ಮಿಲೀ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಭಾಗಗಳು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು / 10 ಮಿಲಿ
- ಕಾಜುನ್ ಮಸಾಲೆ
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು / 10 ಎಂಎಲ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 ಟೀಚಮಚ / 5 mL ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ
- 1 ನಿಂಬೆ ರುಚಿ
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- 6 ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಬನ್ಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ; ಒಂದು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ನುಗ್ಗುವಂತೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಕಾಜುನ್ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ crumbs ರಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪಟ್ಟು.
3. ಪೊಟ್ಟೀಸ್ ಆಗಿ ಫಾರ್ಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುಕಿ ಶೀಟ್ಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
ಇದು ಸೀಗಡಿ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ದೃಢವಾಗಿರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖ ಮತ್ತು ತೈಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಗ್ರಿಲ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಗ್ರಿಲ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಗ್ರಿಲ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತೈಲ ಗ್ರಿಲ್ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು, ಒಂದು ಮಡಿಸಿದ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ (ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಗ್ರ್ಯಾಪಿಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 3-4 ಪಾಸ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟಿಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಪ್ಯಾಟ್ಟಿಗಳ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಒತ್ತಿ ಹಿಡಿಯದಂತೆ ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಅವರು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದಂತೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಯ ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.