ಕೋಮಿನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸ್ಕರ್ಟ್ ಸ್ಟೀಕ್

ಜೀರಿಗೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ ಈ ಸ್ಕರ್ಟ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಟಾಕೊಸ್, ಸಲಾಡ್, ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುವ ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಕರ್ಟ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್
• 3 ಗಂಟೆಗಳ ರಸ
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
• 1/3 ಕಪ್ / 80 ಎಂಎಲ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• 1/4 ಕಪ್ / 60 ಎಂಎಲ್ ನೀರು
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
• 1 ಚಮಚ / 15 ಮಿಲೀ ಜೀರಿಗೆ (ಕಡಿಮೆ ಇಳಿಜಾರು ಬಳಸಿ)
• 1 ಚಮಚ / 15 mL ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
• 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು / 10 ಮಿಲೋ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• 2 ಚಮಚಗಳು / 10 mL ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
• 2 ಚಮಚಗಳು / 10 mL ಚಿಪಟ್ಲ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
• 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು / 10 ಎಮ್ಎಲ್ ಓರೆಗಾನೊ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 2/10 ಎಮ್ಎಲ್ ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್
• 1 ಟೀ ಚಮಚ / 5 ಮಿಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಅಲಂಕರಿಸಲು:
• 10 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು)
• 1/4 ಕಪ್ / 60 ಮಿಲೀ ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 1-2 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸ್ಕರ್ಟ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಟ್ರಿಮ್. ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕರ್ಟ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುತ್ತಲಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಕೋಟ್ಗೆ ಪ್ರತಿ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೀಲ, ಸೀಲ್ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಜಾಗದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ. 2-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಅನುಮತಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಗ್ರಿಲ್. ಚೀಲ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಸ್ಟೀಲ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಗ್ರೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ doneness ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಕಡೆಗೆ 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕೆ ಫಲಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ವಿಶ್ರಮಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅಲಂಕರಿಸಲು ತಯಾರು. ಸ್ಲೈಸ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	490
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	30 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	5 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	18 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	44 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	1,415 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	41 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	10 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	23 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.