ಈ ದೈನಂದಿನ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಒಂದು ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ಮೆಚ್ಚಿನ, ಎಲ್ಲಾ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಹಂದಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಟ್ಸ್ , ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಲೋಫ್ನ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಇದು ಅಲಂಕಾರಿಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಹಬ್ಬದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಪರಿಪೂರ್ಣ ದೈನಂದಿನ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಅವರೆಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಟುಂಬ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ನೀವು ಉಳಿದ ಮಾಂಸಭಕ್ಷಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ನೀವು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಲವು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಕ್ವೆಸಾಡಿಲ್ಲಕ್ಕೆ ಉಳಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಮಾರಿನಾರಾದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕುಸಿಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಸೆಲರಿ
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಗೋಮಾಂಸ
- 3/4 ಕಪ್ ಓಟ್ಸ್, ತ್ವರಿತ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಫ್ಯಾಶನ್ನಿನ
- 1/2 ಕಪ್ ಮೆಣಸಿನ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ 1 ಚಮಚ
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಕೋಶರ್ ಉಪ್ಪು
- ಡ್ಯಾಶ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 375 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಸೆಲರಿವನ್ನು 1/4-inch ಡೈಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ; ಬೇಯಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬಗ್ಗೆ 7 ಗೆ 9 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ಓಟ್ಸ್, 1/4 ಮಿಲಿಸಿನ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 9-by-13-by-2-inch ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 9-ಇಂಚಿನ 5 ಇಂಚಿನ ಲೋಫ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
- 1 ಗಂಟೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ.
- 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ನಿಲ್ಲಿಸಿ. 2 spatulas ಬಳಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸ್ಗೆ ಸರಿಸು.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಡಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಒಂದು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಜಿಪ್-ನಿಕಟ ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಬದಲಿಗೆ, ಅರ್ಧ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನೆಲದ ಹಂದಿ ಬಳಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ರುಬ್ಬಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ತೇವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ಇರುತ್ತದೆ.
- ಚೂರುಚೂರು ಚೆಡ್ಡರ್ ಚೀಸ್ 1/2 ಕಪ್ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು 1/4 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಲೋಫ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ ಹರಡಿದ ನಂತರ, ಲೋಫ್ನಲ್ಲಿ 4 ರಿಂದ 5 ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಗೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಹಿಂತಿರುಗಿ.
- ನೀವು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಮೂಲಭೂತ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಈ ಬೇಕನ್-ಸುತ್ತಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಮಫಿನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಸ್ಲೈಡರ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 527 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 327 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,107 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 45 ಗ್ರಾಂ |