ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳು ಉತ್ತಮ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ . ಈ ನಿಂತಿರುವ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಹುರಿಯು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಮಧುರವಾದ ಧೂಮಪಾನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಪ್ರಧಾನ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಮಹಾನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ರಿಂದ 4-6 ಪೌಂಡ್ / 1.8 ರಿಂದ 2.7 ಕೆಜಿ ನಿಂತಿರುವ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಹುರಿದ
- 1/4 ಕಪ್ / 60 ಎಂಎಲ್ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ಒರಟಾದ ನೆಲದ)
- 1/4 ಕಪ್ / 60 ಮಿಲೀ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಚಮಚ / 15 mL ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 3 ಗಂಟೆಯ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವವರನ್ನು 225 ಎಫ್ ನಿಂದ 250 ಎಫ್ (107 ರಿಂದ 120 ಸಿ) ವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಟ್ರಿಮ್, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಕೊಬ್ಬು ಬಿಡಿ. ಆಲೂವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಮೃದುಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಧೂಮಪಾನ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ.
- ದಟ್ಟವಾದ ಭಾಗ 125 ಎಫ್ (52 ಸಿ) ತಲುಪುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಗೆ.
- ಧೂಮಪಾನ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಡಿಲವಾಗಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಕೆತ್ತಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 513 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 1,057 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,364 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 71 ಗ್ರಾಂ |