ಈ ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಶೈಲಿಯ pralines ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾದ, ಮತ್ತು ಅವರು ಮಾಡಲು ಸೂಪರ್ ಸುಲಭ. ಮೃದುವಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ಹಂತಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಥೆಯವರೆಗೆ ಸೆಟ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಇವು ಮೂಲಭೂತ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿಗೆ ಹೋಲುವಂತಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಮೇದಸ್ಸುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಣದ ಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಚಮಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರೈಲಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಧದ ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಂತುಹೋಗುವಂತೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ರಜೆಯ ಕ್ಯಾಂಡಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಲೆ ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು .. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಪ್ರತಿದಿನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಶೇಖರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸುಳಿವುಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ಸಹ ನೋಡಿ
ಬೊರ್ಬನ್ ಜೊತೆ ಪೆಕನ್ ಪ್ರಲೈನ್ಸ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 3/4 ಕಪ್ಗಳು ಕಡು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ)
- 1/2 ಕಪ್ ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು
- 1 ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಪೆಕನ್ಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ 18 ಇಂಚಿನ ಮೇಣದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಕಾಗದವನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಭಾರೀ ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಆವಿಯಾದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಮೃದುವಾದ ಚೆಂಡಿನ ಹಂತವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. * ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ (ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರೆ) ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸುಮಾರು 235 ಎಫ್ ಅನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಬೇಕು.
- ಬರ್ನರ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹೊಳೆಯುವವರೆಗೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಚಮಚವನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹರಡಬೇಕು.
- ಮೇಣದ ಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ದಿಬ್ಬಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಬಳಸಿ.
- ಸಂಸ್ಥೆಯವರೆಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಾಡೋಣ.
- 2 ರಿಂದ 3 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಗಾಳಿಗಿಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೈಲಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಹೊದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವಸ್ತ್ರಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೇಣದ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ತವರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
- ಮೇಣದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಳಿಯ ಕೊಳವೆ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ 3 ತಿಂಗಳ ವರೆಗೆ ಪ್ರೈಲೀನ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪದರಗಳು ಮೇಣದ ಕಾಗದದ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮುದ್ರಣಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಟೋಸ್ಟೆಡ್ ಪೆಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಪ್ರಾಲಿನ್ಸ್
ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೆಕನ್ ಪ್ರಲೈನ್ ಕುಕೀಸ್
ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪೆಕನ್ ಪ್ರಲೈನ್ ಸಾಸ್
ಪೆಕನ್ ಪ್ರಲೈನ್ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿ ಬ್ರೌನಿಗಳು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 278 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 13 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 16 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 37 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |