ಸ್ನೋ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಬೀಫ್ ಬೆರೆಸಿ-ಫ್ರೈ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು: ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ತೋಫುಗಳು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಿಮಕರಡಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯಂತಹ ಇತರ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 3/4 ಪೌಂಡ್ ಪಾರ್ಶ್ವದ ಸ್ಟೀಕ್
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ (ಸ್ಟಿರ್-ಹುರಿಯಲು, ಅಥವಾ ಬೇಕಾದಂತೆ)
• 1 1/2 ಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
• 5 ತುಂಬಾ 6 ಔನ್ಸ್ ಹಿಮ ಅವರೆಕಾಳು (ಒಪ್ಪವಾದ)
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
• 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು (ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್)
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
• 2 ಚಮಚಗಳು ಚೀನಿಯ ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ (ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕ ಶೆರ್ರಿ)
• 1 1/2 ಟೀಚಮಚಗಳು ಬೆಳಕಿನ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 1 1/2 ಚಮಚಗಳು ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಟೀಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ 1 1/2 - 2 ಇಂಚು ಉದ್ದ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕ ಶೆರ್ರಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಗಳು, ಏಷ್ಯನ್ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ) ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಜೋಳದ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ marinate ಮಾಡಿ.

2. ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಉಬ್ಬು ಅಥವಾ ಬೃಹತ್ ಬಾಣಲೆ ಹೀಟ್, ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಗೋಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಡುಕಾಟವು (ಕಂದು) ಒಂದು ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡು ಗೋಮಾಂಸವು ಸುಮಾರು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೂ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೈನ್ಗಳಿಂದ ಗೋಮಾಂಸ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕು.

3. ಉಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಮದ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಮ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಅವರು ಕಡು ಹಸಿರು (2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ) ತಿರುಗಿಸುವವರೆಗೆ. ಬೆರೆಸಿ ಹುಳಿ ಮಾಡುವಾಗ ಹಿಮ ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ನೀರು ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮತ್ತೊಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಟ್.

ಅಡುಗೆ ಸುಳಿವುಗಳು: ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾದ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	200
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	8 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	3 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	67 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	447 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	6 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	25 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.