ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು & ಟಕಿಲಾ

ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ಟಕಿಲಾದಲ್ಲಿರುವ ಸೌಜಾ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ತಾಮ್ರೈಂಡ್ ಮಾರ್ಗರಿಟಾವನ್ನು ಸ್ಯಾಂಪಲ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಟಕಿಲಾಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿದೆ . ಇದು ಪಾನೀಯ ಸ್ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಪರಿಮಳ ಜೋಡಣೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರ ಪಾನೀಯವು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ನಾವು ಮೊನಚಾದ ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣಿನ ಸೋಡಾವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಸರಳ ರೂಪಾಂತರದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇತರ ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದರೂ, ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದಂತೆ ಮಕರಂದವು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕೆಳಗೆ ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ಹೆಚ್ಚು). ಸಹ, ನಾನು ಶುಂಠಿ ಅಲ್ಸ್ನ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಿ ವರ್ನರ್ಗಳಂತಹ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 1/2 ಔನ್ಸ್
• ಬ್ಲ್ಯಾಂಕೊ ಟಕಿಲಾ
• 1 1/2 ಔನ್ಸ್ ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ಮಕರಂದ
• 1/2 ಔನ್ಸ್
• ಸರಳ ಸಿರಪ್
• ಶುಂಠಿ ಏಲ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಟಕಿಲಾ, ಮಕರಂದ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಹೈಬಾಲ್ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ .
3. ಶುಂಠಿ ಏಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ .

ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು:

ಹುಣಿಸೆ ಮರವು ಭಾರತೀಯ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್, ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಪಕ್ವವಾಗುವಂತೆ ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹುಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅದು ಬಂದಾಗ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇವೆ ...

• ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ಮಕರಂದ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್- ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಕರಂದ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ಸಾರೀಕೃತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅನೇಕ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಕರಂದವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಸ ಹಜಾರ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಸಾವಯವ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ.
  • Amazon.com ನಲ್ಲಿ ಜ್ಯೂಮೆಕ್ಸ್ ಟ್ಯಾಮರಿಂಡ್ ಮಕರಂದವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ
• ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ಅಂಟಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸು - ಇದು ದಪ್ಪವಾದ ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಮರಿಂಡ್ ಮಾರ್ಗರಿಟಾದಂತಹ ಮಿಶ್ರಿತ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪೇಸ್ಟ್ ಜನಾಂಗೀಯ ಆಹಾರ ಕಿರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
  • Amazon.com ನಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಮಿಕಾನ್ ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ
• ಅಗ್ವಾ ಡಿ ತಮರಿಂಡೋ ಅಥವಾ ತಮರಿಂಡೋ - ಇದು ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ತಾಜಾ ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣಿನ ಕೊಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಜಮರಿಟೋಸ್ ನಿರ್ಮಿಸಿದ ಒಂದು ಬಾಟಲಿ ಸೋಡಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಮರಿಂಡೋ ಸಹ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾನೆ. ಇವುಗಳು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
  • Amazon.com ನಲ್ಲಿ ಫಿಯೆಸ್ಟಾ ಟ್ಯಾಮರಿಂಡೋ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರಿ

ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಹುಣಿಸೆಹಣ್ಣಿನ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವೇ ಪೀಪಾಯಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಶ್ರಮದಾಯಕ ಕೆಲಸವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೂ ಪ್ರಯತ್ನದ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದದ್ದು, ಅದರಲ್ಲೂ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ.

ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ರುಚಿ ಜೋಡಿಗಳು:

ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣುಗಳು ಟಕಿಲಾದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ರಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ವಿಸ್ಕಿಯ ಮಾಧುರ್ಯವು ಹುಣಿಸೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೂ ಇದು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾತುರ್ಯದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಸುಣ್ಣ, ಸೋಂಪು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಇವು ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಇತರ ಸುವಾಸನೆಗಳಾಗಿವೆ. ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ಹುಳಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.