ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಅಕ್ಕಿ (ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಅಕ್ಕಿ) ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಒಂದು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ. ರಿಫೈಡ್ ಬೀನ್ಸ್ (ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ) ಆದರೆ ಕೆಲವು ಎಂಚಿಡಾದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಪಕ್ಕದ ಎಂಚಿಡಾಡಾ ಅಥವಾ ಎರಡು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನನಗೆ ಸಂತೋಷದ ಗ್ರಿಂಗೋ ಮಾಡುತ್ತದೆ .
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್ ಉದ್ದದ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ; ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 1/4 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲಿ ಪುಡಿ *
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ; ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1/4 ಕಪ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- 1 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ಬರೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ).
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಚಿಲಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ 1 ನಿಮಿಷ ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಮಾಡು.
ಗಮನಿಸಿ, ಕೆಲವು ಘನೀಕೃತ ಉಳಿದ ಚಿಕನ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
* ಚಿಲಿ ಪುಡಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 432 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 841 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 66 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |