ಈ ರೋಸ್ಮರಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾರ್ಚಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸೀಗಡಿಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿ ಟ್ಯಾಕೋಗಳಂತಹ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ ಕರೆಯುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/4 ಕಪ್ (60 ಮಿಲೀ) ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ (5 mL) ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (30 ಮಿಲಿ) ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪ್ಲಸ್ ಮಾಡಿ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (45 ಎಮ್ಎಲ್)
- ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ತೈಲ
- 16 ಜಂಬೊ ಸೀಗಡಿ (ಸುಮಾರು 10 ಪೌಂಡ್ / 450 ಗ್ರಾಂ)
- ನಾಲ್ಕು 12 ಇಂಚಿನ ಬಿದಿರಿನ ದಂಡನೆ
- ನಿಂಬೆ ಗಿಡಗಳು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುಮಾಡಿದ ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 1 ರಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂತಾಗ ಲೆಟ್.
2. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು ಗ್ರಿಲ್. ಪ್ರತಿ ಸ್ಕೀಯರ್ನಲ್ಲಿ 4 ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆ ಹಚ್ಚಿದ ಮೇಲೆ ಸೀಗಡಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ (ಸೀಗಡಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತವೆ).
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1296 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 2,268 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 6,585 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 268 ಗ್ರಾಂ |