ನೀವು ತ್ವರಿತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಬನ್ (ಅದು ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್ಗಾಗಿಯೂ ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ) ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ವೇಳೆ ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಬನ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರವು ತಂಗಾಳಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನವು 8 ದೊಡ್ಡ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಸ್ಲೈಡರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮುನ್ನ ಸರಳ ಎಗ್ ವಾಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೊಟ್ಟೆ ಮುಖವು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಳಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಹೊಳಪನ್ನು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ 1 ಚಮಚ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ 1 ಚಮಚ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/3 ಕಪ್ ನೀರು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ
- 4 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕುಗ್ಗಿಸುವಿಕೆ
- 2 1/2 ರಿಂದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಯೀಸ್ಟ್ (ಸುಮಾರು 2 1/2 ಚಮಚಗಳು)
- 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ (ನೀರನ್ನು 1 ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು (ಅಥವಾ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ನೀಡಿದ ಆದೇಶದಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ) ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಚಕ್ರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಕ್ರವು ಮುಗಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಲಗೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿ ಅದನ್ನು ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ. 4 ಅಥವಾ 5 ಬಾರಿ ಮರ್ದಿಸು; ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀವು ಬೆರೆಸಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಡಫ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರಡು ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿರಲಿ.
- ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆ; ಜೋಳದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಥವಾ ಚರ್ಮದ ಕಾಗದದ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ವೃತ್ತದೊಳಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಪ್ರತಿ ಬೆಣೆಯಾಕಾರವನ್ನು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ರೂಪಿಸಿ ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ವೃತ್ತದೊಳಗೆ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಬನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಬೆಣೆ ಉದ್ದವನ್ನು, ಕಿರಿದಾದ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಆಕಾರಗೊಳಿಸಿ. ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬೆಣೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬನ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ಲೈಡರ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿರಲಿ.
- ಎಗ್ ವಾಶ್ (ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣ) ಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 375 ಎಫ್ (190 ಸಿ / ಗ್ಯಾಸ್ 5) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬನ್ನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬನ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 214 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,414 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |