ಜಪಾನ್ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಎಸೆನ್ಷಿಯಲ್ಸ್

ಜಪಾನಿ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಎಸೆನ್ಷಿಯಲ್ಸ್ ಎಂಬ ಲೇಖನದ ಜೊತೆಗಾರರಾಗಿ, ಈ ಪಟ್ಟಿಯು ಜಪಾನಿನ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟಿನ ಸಮಗ್ರ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಜಪಾನಿನ ಅಡಿಗೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಫಿನಿಶ್ ಸ್ಪರ್ಶದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಜಪಾನಿನ ಊಟವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

• 14 ರಲ್ಲಿ 01

  ಪೊನ್ಜು (ಸಿಟ್ರಸ್ ಸೋಯ್ ಸಾಸ್)

  ಪೊನ್ಜು ಎಂಬುದು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸುಶಿ , ಸಶಿಮಿ (ಹಸಿ ಮೀನು), ಸುಟ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಒಂದು ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಸಾಸ್ (ಹಾಟ್ ಮಡಕೆ), ಮತ್ತು ಟೆಪ್ಪನ್ಯಾಕಿ (ಟೇಬಲ್ ಟಾಪ್ ಸೂಟೆಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ).

  ಸೂಚಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಪೊನ್ಜು ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ

• 14 ರ 02

  ಸೋಯ್ ಸಾಸ್ (ಶೋಯು)

  ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಾರಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಪಾನಿನ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ತೋಫು, ಸುಶಿ , ತರಕಾರಿಗಳು, ಸುಟ್ಟ ಮೀನು , ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಚಿ (ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್) ಗಳ ಮೇಲೆ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ಸೂಚಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಶೊಯು ಟಾಮಾಗೊ)

• 03 ರ 14

  ಫೂರ್ಕಾಕೆಕ್ (ಒಣಗಿದ ಅಕ್ಕಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ)

  ಫುರಿಕೆಕ್ ಎಂಬುದು ಒಣಗಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಡಲಕಳೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳಿಂದ , ಕೆಲವನ್ನು ಹೆಸರಿಸುತ್ತವೆ. ಫುರಿಕಕ್ನ ಅನ್ವಯಗಳು ಬಾಣಸಿಗರ ಸೃಜನಾತ್ಮಕತೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ. ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಇವು ಸೇರಿವೆ: ಒಚಾಜುಕೆ (ಹಸಿರು ಚಹಾ, ತೋಫು, ನ್ಯಾಟೋ (ಹುದುಗುವ ಸೋಯಾ ಬೀನ್ಸ್), ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ.

• 14 ರ 04

  ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಡಲಕಳೆ (ನೋರಿ)

  ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ನಂತೆ ವಿವಿಧ ವಿಧದ ಒಣಗಿದ ಕಡಲಕಳೆಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದು, ಒಂದು ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಯತಾಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತರಹದ ನೋರಿಯು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಸಾದಾ ಹುರಿದ ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು (ಓನಿಗಿರಿ) ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಶಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ಸೂಚಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ: ನೊರಿಮಾಕಿ ಮೊಚಿ (ಸೀವೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಟ್ ಸೋಯ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ)

• 05 ರ 14

  ಅನೋರಿ (ಒಣಗಿದ ಹಸಿರು ಕಡಲಕಳೆ ಪೌಡರ್)

  ಅನೋರಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಹಸಿರು ಕಡಲಕಳೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ: ao = green; ನೋರಿ = ಕಡಲಕಳೆ. ಈ ಕಡಲಕಳೆ ಮರವು ನೋರಿಗಿಂತ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕಡಲಕಳೆ ಸಣ್ಣ ಪದರಗಳಾಗಿ ತುಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಯಕಿಶೋಬಾ (ಪ್ಯಾನ್ರೀಡ್ ನೂಡಲ್ಸ್), ಟಕೊಯಾಕಿ (ಆಕ್ಟೋಪಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್), ಮತ್ತು ಓಕೋನನ್ಯಾಯಾಕಿ (ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್) ಮುಂತಾದ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಜಪಾನೀಸ್ ರುಚಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ಸೂಚಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಅಮೊರಿ ಮತ್ತು ಶಿಚ್ಮಿ ತೊಗರಾಶಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಟೆಂಪರಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್

• 14 ರ 06

  ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು

  ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು

  ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ವೈಟ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಗಿಂತ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ರಾಮೆನ್ (ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಸೂಪ್), ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಫ್ರೈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಒಂದು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ಸೂಚಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಶೋಯು ರಾಮೆನ್

• 14 ರ 07

  ಶಿಚಿಮಿ ತೊಗರಾಶಿ (ಏಳು ಚಿಲ್ಲಿ ಸ್ಪೈಸ್)

  ನಾಚಾ ಐರೊ ತೊಗಶಿ (ಏಳು ಬಣ್ಣದ ಮಸಾಲೆ) ಎಂದು ಸಹ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಶಿಚಿಮಿ ಟೋಕಶಿಯು ಏಳು ವಿಭಿನ್ನ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸರಳವಾದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಾಯಿ udon ಮತ್ತು ಸಾಬೂ ನೂಡಲ್ಸ್ಗೆ ಸಾರು, ತೋಫು, ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್, ಸೂಪ್, ರಾಮೆನ್, ಗಯೋಜಾ (ಮಡಕೆ ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ಗಳು), ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಶಿಮಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ಸೂಚಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟ್ಯೂನ ಡಾನ್ಬುರಿ

• 14 ರಲ್ಲಿ 08

  ಇಚಿಮಿ ತೊಗರಾಶಿ (ಚಿಲ್ಲಿ ಸ್ಪೈಸ್)

  ಇಚಿಮಿ ಟೋಗರಾಶಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ. ಜಪಾನೀಸ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ "ಒಂದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ" ಎಂದು ಅರ್ಥೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಷಿಚಿಮಿ ಟೋಗಶಿಗೆ ಹಾಗೆಯೇ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಸೂಪ್, ನೂಡಲ್ಸ್, ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್, ರಾಮೆನ್, ಮತ್ತು ಗಯೋಜಾ (ಮಡಕೆ ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ಗಳು) ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ಸೂಚಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಮಸಾಲೆ ಎಡಾಮೇಮ್

• 09 ರ 14

  ರೇಯು ಅಥವಾ ಲಾ-ಯು (ಜಪಾನೀಸ್ ಚಿಲಿ ಆಯಿಲ್)

  ಲಾ-ಯು ಎಂಬುದು ಜಪಾನಿನ ಮೆಣಸಿನ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣ ತೈಲದ ಕಾರಣ ತೈಲವು ಕೆಂಪು-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ರಾಮೆನ್, ಗಯೋಜಾ (ಮಡಕೆ ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ಗಳು), ಮತ್ತು ಇತರ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ಸೂಚಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ: ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ Gyoza

• 14 ರಲ್ಲಿ 10

  ಸನ್ಷೊ (ಜಪಾನೀಸ್ ಪೆಪ್ಪರ್)

  ಜಪಾನಿನ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬುಷ್ನ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸನ್ಶೋ ಎಂಬುದು ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಜಪಾನಿ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಎಂದು ಕೂಡ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಶಾಖವನ್ನು ರಚಿಸುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾನ್ಸ್ಹೋಗೆ ರುಚಿರುವಾಗ ಒಂದು ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಸಂವೇದನೆ ಇದೆ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ನ ಸೌಮ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಡ್ ಈಲ್ (ಕಬಯಾಕಿ ಯುನಾಗಿ) ಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಋತುವಿನ ಚಿಕನ್ ಯಕಿಟೊರಿ (ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟು) ಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಿಚಿಮಿ ತೊಗರಾಶಿ (ಏಳು ಮೆಣಸು ಮಸಾಲೆ ).

• 14 ರಲ್ಲಿ 11

  ವಸಾಬಿ (ಜಪಾನೀಸ್ ಹಾರ್ಸಾರಾಶ್)

  ವಸಾಬಿ ಹಸಿರು ಜಪಾನೀಸ್ ಹಾರ್ಸೇರಿಶ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಸ್ಮಿಮಿ (ಕಚ್ಚಾ ಮೀನು) ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಸಾಬಿ ಒಣಗಿದ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಇದು ಅನುಕೂಲಕರ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಸಾಬಿ ಬಹಳ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದದ್ದು. ಇದು ಶಾಖ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಗಳು ಬಿಸಿ ಸಾಸಿವೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಸುಶಿ , ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಶಿಮಿ ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಶೀತ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಸಾಬಿ ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ ಜಪಾನೀ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

  ಸೂಚಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಇಕುರಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿರಾಶಿ ಸುಶಿ

• 14 ರಲ್ಲಿ 12

  ಶುಂಠಿ (ಶ್ಯೋಗ)

  ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುರಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ತೋಫು (ಹಿಯಾಯಾಕೊ), ಸ್ಯಾಶಿಮಿ (ಹಸಿ ಮೀನು) ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಲವು ಬಗೆಯ ಸುಶಿಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸೇವೆಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ಸೂಚಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಶುಂಠಿ ಸೋಯ್ Braised ಟ್ಯೂನಾ (ಮಗುರೊ Nitsuke)

• 14 ರಲ್ಲಿ 13

  ಹಾಟ್ ಸಾಸಿವೆ (ಕರಾಶಿ)

  ಜಪಾನಿಯರ ಕರಾಶಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹಾಟ್ ಸಾಸಿವೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವೊಂಟಾನ್ಗಳು , ಗಯೋಜಾ, ಹಾರ್ಮಾಕಿ (ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳು), ಮತ್ತು ಇತರ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು (ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಸು, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿ ಮುಂತಾದ ಹುರಿದ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. .). ಕರಾಶಿ ಕೂಡಾ ಹುರಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಬರುವವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತದೆ.

  ಸೂಚಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ: ತರಕಾರಿ ಹರುಮಾಕಿ (ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಸ್)

• 14 ರ 14

  ಉಮೆಬೋಶಿ (ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಪಿಕಲ್ಡ್ ಪ್ಲಮ್ಸ್)

  ಉಮೆಬೋಶಿ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಅತ್ಯಂತ ಟಾರ್ಟ್ ಪ್ಲಮ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ umeboshi ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಬಾರಿ ಇದು ಶಿಸಾ (ಪರ್ಲ್ಲಾ ಎಲೆ) ನಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ೂಯೂಬೋಶಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ತಿನಿಸು ಆದರೂ, ಇದು ಉಪ್ಪಿನಂಶದ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಹ ಫಲವತ್ತತೆಯ ಸುಳಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉಮೇಬೋಶಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ , ಅಕ್ಕಿ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಅಂಬಲಿ (ಒಕಯು), ಅಥವಾ ಒಚಾಜುಕೆ (ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್) ಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ .