ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಬೀಫ್ ರಿಬ್ಸ್

ಈ ಗೋಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ನೈಜ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ. ಈ ಪದರಗಳು ಸಾಸ್, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾಡುವ. ಬರೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ನೀವು ಈ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಗಮನವಿರಲಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 4-6 ಪೌಂಡ್ / 1.8-2.7 ಕೆಜಿ ಗೋಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು, 3 ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1/2 ಕಪ್ / 120 ಎಂಎಲ್ ಕೆಚಪ್
• 1/2 ಕಪ್ / 120 ಎಂಎಲ್ ಚಿಲಿ ಸಾಸ್
• 1/4 ಕಪ್ / 60 ಮಿಲೋ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 1/4 ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 2-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 1 ಚಮಚ / 15 ಮಿಲೀ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀ ಚಮಚ / 5 ಎಂಎಲ್ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್
• 1 ಟೀಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀ ಚಮಚ / 5 ಮಿಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಒಗ್ಗೂಡಿ ತೈಲ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೆಚಪ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಾಸ್ ಅರ್ಧವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಗ್ರಿಲ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, 1/2 ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜತೆಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೀಸಲು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	1237
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	91 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	39 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	43 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	303 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	1,610 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	20 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	84 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.