ಕುರಿಮರಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಡಿದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಪರ್ಯಾಯ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ್ದರೂ, ಕುರಿಮರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೆಲವು ಅದ್ಭುತ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಂತಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಪೌಂಡ್ ಲಘು ನೆಲದ ಕುರಿಮರಿ
- 1/2 ಪೌಂಡು ಗ್ರೌಂಡ್ ಗೋಮಾಂಸ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ
- ಚೌಕವಾಗಿ 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/4 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಗೆ ಒವೆನ್
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. (ಹ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸ!) ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. 1 1/2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಬಿಡಿ. ತಾಜಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 519 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 244 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 260 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 43 ಗ್ರಾಂ |