ಮೂಲತಃ 1930 ರ ದಶಕದಿಂದಲೂ ಅನ್-ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಡುಬೊನೆಟ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮದ್ಯ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಒಣ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದೆ.
ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಡಬ್ನೆಟ್ನೆಟ್ ರೂಜ್ ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಿನ್ ಮಾರ್ಟಿನಿ ಒಣ ವೆಮ್ಮೌತ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕೋಟೆಯ ವೈನ್ ಕ್ವಿನೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೂಜ್ (ಕೆಂಪು) ವಿಧವು ಸರಾಸರಿ ಸಿಹಿ ವೆರ್ಮೌತ್ಗಿಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಡಬೊನೆಟ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಅನ್ನು ರಾಣಿ ಎಲಿಜಬೆತ್ II ಮತ್ತು ಅವಳ ತಾಯಿ ನೆಚ್ಚಿನವರು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಸ್ಪಷ್ಟತೆಗೆ ಬಿದ್ದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಲ್ಲ.
ಜಾಝಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಡುಬೊನೆಟ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಆದರ್ಶ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ . ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಔತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಔನ್ಸ್
- ಜಿನ್
- 3/4 ಔನ್ಸ್ ಡುಬೊನೆಟ್ ನೆಟ್
- ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಿಂಬೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ .
- ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.
- ನಿಂಬೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
ನೀವು ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು 2 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಡುಬೊನೆಟ್ ಅನ್ನು 1 ಭಾಗ ಜಿನ್ಗೆ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಕ್ವೀನ್ ಮದರ್ ಎಂಬ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ರಾಯಲ್ ಫ್ಯಾಮಿಲಿಗೆ ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಗೌರವವಾಗಿದೆ.
ಡುಬೊನೆಟ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ?
ಡುಬೊನೆಟ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ.
ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲು ನೀವು 2 1/2 ಔನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಅದು ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶಕ್ತಿಯುತ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಸುಮಾರು 29 ಪ್ರತಿಶತ ಎಬಿವಿ (58 ಪ್ರೂಫ್) ನಲ್ಲಿ ತೂಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಕೋರ್ಸ್ನ ಅಪೆರಿಟಿಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಬರುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಸಿಡುಕುತನವನ್ನು ಬಯಸಬಾರದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ಊಟದ ನಿಮ್ಮ ಕೊನೆಯ ಪಾನೀಯವಲ್ಲ.
ಡಬೊನೆಟ್ ಏನು?
ಡುಬೊನೆಟ್ ಎನ್ನುವುದು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ವೈನ್ಗಾಗಿ ಬ್ರಾಂಡ್ ಹೆಸರಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ಯಾರಿಸ್ನಿಂದ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಜೋಸೆಫ್ ಡಬೊನೆಟ್ ಅವರು 1846 ರಲ್ಲಿ ರಚಿಸಿದರು.
ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಮಲೇರಿಯಾವನ್ನು ಹೋರಾಡುವ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸೈನಿಕರಿಗೆ ಕ್ವಿನೈನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರಗೊಳಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಡಬೊನೆಟ್ ಅವರ ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್ ಅನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದರು. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ಪೀಲ್ಗಳ ಒಡೆತನದ ಮಿಶ್ರಣ" ಡುಬೊನೆಟ್ ನೆಟ್.
ಮೋಜು ಫ್ಯಾಕ್ಟ್: ಕ್ವಿನೈನ್ ಸಹ ಟಾನಿಕ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ , ಇದು ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಹೋರಾಡಲು ಸಹ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಯೂನಿನ್ ಟೋನಿಕ್ ಮತ್ತು ಡ್ಯೂಬೊನೆಟ್ಗಳೆರಡರಲ್ಲಿ ಕಹಿ, ಒಣ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಡುಬೊನೆಟ್ ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯೂಬೊನೆಟ್ಟ್ ರೂಜ್ ಇಬ್ಬರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಬೇಸ್ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಅರೆ ಸಿಹಿ ಆಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಕುಡಿಯುವವರು ರುಚಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ, ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಡಬೊನೆಟ್ ಬ್ಲ್ಯಾಂಕ್ ಒಣ ವೆರ್ಮೌತ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಎರಡು ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಬೇಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಂದೋ ಒಳ್ಳೆಯ ಶೀತಲವಾಗಿದ್ದಾಗ ಅಥವಾ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಕ್ಲಬ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಸ್ಪ್ರೈಜರ್ ಆಗಿ ಡಬೊನೆಟ್ ಅನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು. ವೆರ್ಮೌತ್ಗಾಗಿ ಕರೆಯುವ ಯಾವುದೇ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
- ಅಮೆರಿಕಾ ಸಂಯುಕ್ತ ಸಂಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಾಣ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್.
- ಹೆವೆನ್ ಹಿಲ್ ಬ್ರಾಂಡ್ಸ್ನ ಉತ್ಪನ್ನ.
- ಪರಿಮಾಣದ ಮೂಲಕ 19 ರಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (38 ಪ್ರೂಫ್).
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 181 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |