ಚೀನೀ ಜನರು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವ ಚಹಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಶೋಧನೆಯು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವ ಚಹಾವನ್ನು ಜನರು ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ (ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಡಿಯೋ ರೋಗ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಮತ್ತು ಹೊಡೆತಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನಿಮ್ಮ ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಮ್ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಸಂಶೋಧನೆ ಚಹಾವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವೆಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಆದರೆ ಯಾವ ಚಹಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಜನರು ಕುತೂಹಲದಿಂದ ಕೂಡಿರಬಹುದು.
ಯಾವ ರೀತಿಯ ಚಹಾ, ಇದು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವಾಗಿದ್ದರೂ, ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಮೆಲಿಯಾ ಸಿನೆನ್ಸಿಸ್ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಒಂದೇ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಡಾ. ಜಾನ್ ವೆಸ್ಬರ್ಗರ್ ಸೂಚಿಸಿದರು. ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾದ ನಡುವಿನ ನೈಜ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅವರು ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಾರ್ಗದಿಂದಾಗಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕಾರಣ ಚಹಾದಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು.
ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕಪ್ಪು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಲ್ಲ ಥಾಫ್ಲಾವಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಥೀಯುಬಿಗಿನ್ಗಳು ಇವೆ ಆದರೆ ಈ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಗತಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ.
ಮತ್ತೊಂದು ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಎಥೈಲ್ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಏನಾದರೂ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ, ಇದನ್ನು ಯುರೆಥೇನ್ ಎಂದು ಕೂಡ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. WHO (ವರ್ಲ್ಡ್ ಹೆಲ್ತ್ ಆರ್ಗನೈಸೇಷನ್) ಮತ್ತು ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಏಜೆನ್ಸಿ ಫಾರ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಆನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಎಲ್ಲರೂ ಈಥೈಲ್ ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಕಪ್ಪುಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಅಥವಾ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆಯೆಂಬುದನ್ನು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಿ. ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಹಾರ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಗತಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾದಲ್ಲೂ ಕೆಫೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದು ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಸಂಶೋಧನೆ
ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ನ್ಯಾಷನಲ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ಹೆಲ್ತ್ ಮತ್ತು ಎನ್ವಿರಾನ್ಮೆಂಟ್ನಿಂದ ಪ್ರೇರಿತವಾದ ಹಿಂದಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಸೇವನೆಯ ನಡುವಿನ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಹೊಂದುವ ಕಡಿಮೆ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಫ್ಲೇವೋನಾಯ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಆಹಾರದ ಆರೋಗ್ಯದ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವ ಅಧ್ಯಯನದಿಂದ ಸಂಶೋಧಕರು ನೋಡಿದ್ದಾರೆ - ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗಿನ ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಗಳು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಕೆಲವು ಫ್ಲೋವೊನೈಡ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದರೂ, ಎಪ್ಪತ್ತು ಪ್ರತಿಶತ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದಿಂದ ಬಂದವು. ಅಧ್ಯಯನವು ಸುಮಾರು 1552 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಸಿನ 552 ಜನರನ್ನು ನೋಡಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಚಹಾದಲ್ಲಿನ ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳು ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದರು - "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿದಿನ ನಾಲ್ಕು ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಪುರುಷರು ದಿನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಎರಡು ರಿಂದ ಮೂರು ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಪುರುಷರಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು.
ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್
ಗ್ರೀನ್ ಟೀನಲ್ಲಿ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ EGCG ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಹಸಿರು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ಇದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಉತ್ತೇಜಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಕೆಫೀನ್ ಅಂಶವು ಕಾಫಿಯಂತೆ ಬಲವಾಗಿರದಿದ್ದರೂ, ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಎಲ್-ಥೈನೈನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅದು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆತಂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹಸಿರು ಚಹಾದ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಭೌತಿಕ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವುದು ಮತ್ತು ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸವನ್ನು ಹಿಡಿಯದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ 40,530 ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಐದು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದವರು 10 ವರ್ಷಗಳ ಅವಧಿಗೆ ಸಾವನ್ನಪ್ಪುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಸರಾಸರಿ, ಸಾವಿನ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ 12% ನಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಆರೋಗ್ಯದ ಲಾಭದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ನೀವು ಈ ಲೇಖನ " ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಹೆಲ್ತ್ ಬೆನಿಫಿಟ್ " ಅನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.
ಲಿವ್ ವಾನ್ರಿಂದ ಸಂಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ