ಹಿಸುಕಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಈ ಮಸಾಲೆ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಸುಲಭವಾದ ಕೇಕ್ಗೆ ಸಮೃದ್ಧ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ, ಚಹಾ, ಅಥವಾ ಶೀತ ಹಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ವಿನಮ್ರ, ಹೋಮ್ ಕೇಕ್ ಸರಳವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ . ಈ ಕೇಕ್ ಉಳಿದಿರುವ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ (ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಇದ್ದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ವಿಷಯವಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ನಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಸರಳವಾಗಿ, ಕೇವಲ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಬಹುದು - ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಸಾಲೆ ಶೆಲ್ಫ್ನ ವಿಷಯಗಳು. ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ ನಾನು ಕೆಲವು ಏಲಕ್ಕಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾದ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಬೆಸ ಶಬ್ದವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು "ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಮಸಾಲೆ" ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಣೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಮನೆಯ ಸುತ್ತ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಯಾವುದೇ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಇಲ್ಲವೇ? ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ ನೋಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 1/2 ಕಪ್ ಪ್ಯಾಕ್ಡ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಂಯೋಜನೆ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 1 ಕಪ್ ಹಿಸುಕಿದ ಹುರಿದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ (ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಆದರೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ!)
- 2 ಕಪ್ಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉತ್ತಮ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ನೆಲದ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ (ಐಚ್ಛಿಕ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಲವಂಗಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ ಆದರೆ ಆಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು (ಐಚ್ಛಿಕ ಮತ್ತು ಶಬ್ದಗಳನ್ನು ವಿಲಕ್ಷಣ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ!)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 325 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ; ಬೆಣ್ಣೆ 8-ಇಂಚುಗಳು -8 ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಂತಿರುವ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, (ಈ ಹಂತವು ಕೇಕ್ನ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ). ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಕೇವಲ ಬೆರೆಸಿ. ಅದು ದಪ್ಪವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಬಟರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೇಕ್ ಸುವರ್ಣಮಾನದವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟೂತ್ಪೀಕ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ, 50 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
- ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಟ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ .
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 233 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 96 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 338 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 32 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |