ಇದು ಚೂರುಚೂರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ತೇವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ 2 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಈಗ ಒಂದು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಉಳಿಸಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ರಿಂದ 3 ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (2 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು)
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 3/4 ಕಪ್ಗಳು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- 2 ಕಪ್ಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 2 ಚಮಚಗಳು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ (180 ಸಿ / ಗ್ಯಾಸ್ ಮಾರ್ಕ್ 4) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಎರಡು 8 1/2 x 4 1/2-inch ಲೋಫ್ ಹರಿವಾಣಗಳು.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊಪ್ಲೇನ್ ತುರಿಯುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಚೂರುಚೂರು ಡಿಸ್ಕ್ ಬಳಸಿ.
- ಮೆಶ್ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅಥವಾ ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೆಲವೊಂದು ಕೈಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಹಿಂಡು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸುಮಾರು 2 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಇರಬೇಕು.
- ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬರಿದುಮಾಡಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಗಿಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
- ತಯಾರಿಸಿದ ಲೋಫ್ ಹರಿವಾಣಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- 55 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಲೋಫ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಮರದ ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ 2 ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆಗಳು
- ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಲ್ಲಿ ಲೋಫ್ (ಅಥವಾ ಮಾಲಿಕ ಚೂರುಗಳು) ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 4 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕಾನ್ಸ್, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಅಥವಾ ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ 1/2 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- 1/2 ಗೆ 1 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- 1 ಚಮಚವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾವನ್ನು 1 ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.
- ಒಣಗಿದ 8-ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೈಲವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ (5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡಿಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು).
- 1/2 ರಿಂದ 1 ಕಳಿತ ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ 1 1/4 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
- ಮೊಸರು ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಒಣಗಿಸಿ ಬಿಡಿ.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆಗೆ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 207 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 38 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 184 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |