ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ವಿವಿಧ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಒಂದು ಗಿಡ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಹರಡುವಿಕೆ, ಅಥವಾ ಈ ಬಿಸ್ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಿ.
ಮಿನಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಮಾಡಲು ಸಣ್ಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಮಿನಿ ಎಳೆದ ಹಂದಿ ಹಸಿವನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೇಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದು ಸುಲಭ, ಮೂಲಭೂತ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಂದು ದಿನ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಶೀತ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ)
- 2 1/4 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು (ಸುಮಾರು 10 1/2 ಔನ್ಸ್)
- 1 ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 3/4 ಕಪ್ ಹಾಲು (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅತ್ಯಂತ ಮೃದು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕಂದು ತುಂಬಾ ಬೇಗನೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪು ಮಾಡಿ.
- 400 ° ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕಾನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚಾಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ. ಉಳಿದ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ತನಕ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ತಮ್ಮ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1/2 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪದ ಸುತ್ತಲೂ ವೃತ್ತದೊಳಗೆ ಹಾಕು. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೂ 10 ರಿಂದ 14 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು.
- 10 ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗಾತ್ರದ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ, 12 ರಿಂದ 16 ಚಿಕ್ಕದಾದ (1 1 / 2- to 2-inch) ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕಟ್ಟರ್ಸ್.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಗಿನ್ನೆಸ್ ಮತ್ತು ಚೆಡ್ಡರ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು
ಗ್ರೀನ್ ಓನಿಯನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವರಿ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಸ್ಕೋನ್ಸ್
ಎಕ್ಸ್ ಟ್ರೆಡಿನರಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ವಾಲ್ನಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು
ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 220 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 26 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 576 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |