ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಅದೇ ಮೂಲಭೂತ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ಕೋನ್ಸ್ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು.
ಈ ಸ್ಕೋನ್ಸ್ ರಜಾದಿನದ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಬ್ರಂಚ್ಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್, ಬೀನ್ಸ್, ಅಥವಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕಳವಳದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಅವರು ಅದ್ಭುತವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದ್ದಾರೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು (9 ಔನ್ಸ್)
- 1 ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಉಪ್ಪುರಹಿತ, ಬಹಳ ಶೀತ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ)
- 1/4 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಟಾಪ್ಸ್ ಮಾತ್ರ)
- 4 ಔನ್ಸ್ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ (1 ಕಪ್ ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಚಡ್ಡಾರ್)
- 6 ರಿಂದ 8 ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಬೇಕನ್ (ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿ *, ಸುಮಾರು 3/4 ಕಪ್ ನಿಂದ 1 ಕಪ್ ಪುಡಿಪುಡಿ)
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 3/4 ಕಪ್ ಭಾರವಾದ ಕೆನೆ (ಅಥವಾ ಕೆನೆ ನುಗ್ಗುವಿಕೆ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಭಾರಿ ಕೆನೆ (ಟಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಚರ್ಮದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕಾನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚಾಪದೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ.
- 400 ಎಫ್ (200 ಸಿ / ಗ್ಯಾಸ್ 6) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. * ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬೆರಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಣ್ಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ-ಗಾತ್ರದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಒರಟಾದ ಊಟದಂತೆ ಕಾಣಬೇಕು.
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿತರಣೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ತುಣುಕು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊದಲ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೊರೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 4 ರಿಂದ 6 ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿರಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸುವವರೆಗೆ. 7 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ವ್ಯಾಸದ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3/4-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪದ ಡಿಸ್ಕ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಪಿಜ್ಜಾ ಚಕ್ರ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 8 ರಿಂದ 12 ರವರೆಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
- 18 ರಿಂದ 22 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಹರಡುವಿಕೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ ನೀಡಿ.
* ಬೇಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 375 ° F (190 ° C / gas 5) ನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ಕಂದು ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಗರಿಗರಿಯಾದವರೆಗೆ. ಬರಿದಾಗಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
** ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಹಂತಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣವು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ನಾಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತುಣುಕು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀವ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ತೀಕ್ಷ್ಣ ಚೆಡ್ಡರ್ ಗಿಣ್ಣು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೆಡ್ಡರ್ ಚೀಸ್, ಪೆಪರ್ ಜಾಕ್ , ಅಥವಾ ಚೆಡ್ಡರ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಟೆರಿ ಜ್ಯಾಕ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 257 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 110 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 609 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |