ಪೆಪ್ಪರ್ ಜಾಕ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಲು ಈ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಂಚ್ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.
ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಪಾಟ್ ಪೈ ಭರ್ತಿ, ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ ತುಂಬಿದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಚಾರಗಳಿಗಾಗಿ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನೋಡಿ.
ಸಹ ನೋಡಿ
ತ್ವರಿತ ಬೀರ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು
ಕಾರ್ಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 1/4 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು, ಸುಮಾರು 10 ಔನ್ಸ್ (
- ಚಮಚ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯ ವಿಧಾನ )
- 4 ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ)
- 1 ಹಗುರವಾದ ಟೀಚಮಚ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
- 1 ಕಪ್ (ಸುಮಾರು 4 ಔನ್ಸ್) ಮೆಣಸು ಜಾಕ್ ಚೀಸ್ (ಚೂರುಚೂರು)
- 7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಶೀತಲವಾಗಿರುವ)
- 3/4 ಕಪ್ ಪ್ಲಸ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 425 ಎಫ್ ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚಾಪದೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಕವಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬೆರಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದವರೆಗೂ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಒಣಗಿದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ 3 ಅಥವಾ 4 ಬಾರಿ ಬೆರೆಸು, ಒಂದು ಒಗ್ಗಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ತನಕ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1/2 ರಿಂದ 3/4-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪದ ಸುತ್ತಲೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. 2 ಇಂಚಿನ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕಟ್ಟರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳ ನಡುವಿನ ಒಂದು ಇಂಚಿನ ಹೊರಗಡೆ.
- 12 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ.
- ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
- 1 ಡಜನ್ ಡಜನ್ 2-ಇಂಚಿನ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸುಮಾರು 10 ರಿಂದ 12 ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಗಾತ್ರದ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು.
ತಜ್ಞ ಸಲಹೆಗಳು
- ಮೂಲಭೂತ ಚೆಡ್ಡರ್ ಚೀಸ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು: ಕೆಯೆನ್ನನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ಗಳ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಜ್ಯಾಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಬೇಕನ್ ಚೀಸ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು: ಮೆಣಸು ಜಾಕ್ ಚೀಸ್ ಬಿಟ್ಟು ಚೆಡ್ಡರ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಘನೀಕೃತಗೊಂಡಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತವೆ. ಹೆಸರು ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕದೊಂದಿಗೆ ಲೇಬಲ್. ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸು, (ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ) ಒಟ್ಟು ಸಮಯಕ್ಕೆ 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 242 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 22 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 539 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 34 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |