ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ತ್ವರಿತ ಚೂರುಚೂರು ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು

ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಾದವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 12 ರಿಂದ 16 ಔನ್ಸ್ ತಾಜಾ ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಬರಿದಾಗಿದ್ದು (ಸುಮಾರು 18 ರಿಂದ 24 ಮೊಗ್ಗುಗಳು)
• 4 ಸ್ಟ್ರಾಪ್ಸ್ ಆಫ್ ಬೇಕನ್
• 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 1/4 ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕೊಳೆತ ಕಾಂಡ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಸಡಿಲವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ; ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಚೂರುಚೂರು ತನಕ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಅಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ . ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ; ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಉಳಿದಿರುವ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ತನಕ, 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿವನ್ನು ಬಾಣಲೆ ಮತ್ತು ಕುಕ್ ಸೇರಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೂರುಚೂರು ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ, ಅಥವಾ ಸುಮಾರು 4 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ.

ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. 1 ನಿಮಿಷ ಮುಂದೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುಕ್. ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಟಾಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸೇವೆ.

ತಜ್ಞ ಸಲಹೆಗಳು

• ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಸಣ್ಣ, ಸಾಂದ್ರವಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಸಡಿಲವಾದ ಹೊರ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೇಸ್ ಆಫ್ ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೊರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಕಹಿಯಾಗಿ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಡುಗಳು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು

ಬ್ರೂಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಸ್ಟಿವ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	114
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	2 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	1 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	4 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	167 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	21 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	4 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	7 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.