ಋಷಿ, ಟೈಮ್, ಮತ್ತು ಉದ್ಗಾರ, ಸುವಾಸನೆ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಬೆಣ್ಣೆ ಈ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ವಿಶೇಷವಾದವುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಆಲೋಚಿಸುತ್ತಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಸೌಮ್ಯ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರಜೆಯ ಭೋಜನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸುವಾಸನೆಗಳು ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗೀವಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಅವರು ಉಳಿದಿರುವ ಟರ್ಕಿ ಪೈ ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಮೇಲೇರಿರುತ್ತಾರೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಋಷಿ
- ಐಚ್ಛಿಕ 1 ಟೀ ಚಮಚ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೈಮ್
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಐಚ್ಛಿಕ
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 3/4 ಕಪ್ ಹಾಲು
- ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಗಿಸಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಿಂಕ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ಒಂದು ಇಂಚಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ (ಬಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ).
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಕುಳ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನೀವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಸರು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ನೋಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ತನಕ. ಕೆಸರು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಶ್ರೀಮಂತ ಕಂದು ತನಕ, ಅಡುಗೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಅದನ್ನು ಬರ್ನ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಳುಗಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಋಷಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿ ತನಕ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಒಲೆವನ್ನು 425 ಎಫ್ ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಚರ್ಮದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚಾಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯೊಂದನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅಥವಾ ಅಜೇಯ ಅಡಿಗೆ ಸ್ಪ್ರೇಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಜೊತೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಂದು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು - ಮೂಲಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದವರೆಗೆ ಹಾಲು.
- ಒಂದು ಫ್ಲೌಸ್ಡ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತಿರುಗಿ 3 ಅಥವಾ 4 ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಲು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. 1/2 ರಿಂದ 3/4-ಇಂಚು ದಪ್ಪದ ವೃತ್ತದೊಳಗೆ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಡಫ್ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ, ವೃತ್ತದೊಳಗೆ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೂ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳನ್ನು 12 ರಿಂದ 14 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
- ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 90 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 16 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 206 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |