ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಕ್ರಿಯೋಲ್ ರುಚಿಗಳೆಂದು ಮತ್ತು ಕಾಜುನ್ (ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯೋಲ್) ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನ ಹೋಲಿ ಟ್ರಿನಿಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೆಒಲ್ ರುಚಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಇದು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಸೌಕರ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸುವಾಸನೆಗಳು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಮೇಲೇರಿರುವುದು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಒಂದು ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದೆ. ನೀವು ಬೇಕಾದರೆ, ತುಳಸಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಬಹುಮುಖವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ!
ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಡಬ್ಬಿಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪೆಟೈಟ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಬೆಂಕಿ ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು 6 ರಿಂದ 8 ಬಾರಿ ಉದಾರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಊಟಕ್ಕೆ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಸಹ ನೋಡಿ
ಟೊಮೆಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಪೆಪರ್ಸ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಸೆಲರಿ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1 ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 1/2 ರಿಂದ 2 ಪೌಂಡ್ zucchini
- 1 ಚಮಚ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಮಸಾಲೆ
- 1/4 ರಿಂದ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್
- ಐಚ್ಛಿಕ: ತಬಾಸ್ಕೋ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಕೆಯೆನ್ ಪೆಪರ್ ಕೆಲವು ಡಾಸಸ್
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ) ಅಥವಾ 14.5-ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- ಉಪ್ಪು ಡ್ಯಾಶ್, ರುಚಿಗೆ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ತಾಜಾ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ, ಭಾರೀ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ; 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿರಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 1/2-inch ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ತುಳಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಟೇಡ್ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 6 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ.
ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಭೋಜನದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಪಾರ್ಮ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ
- ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಾರ್ಮ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿಬುಟ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಾಟಿಯಡ್ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿರಿಸಿ.
ತಜ್ಞ ಸಲಹೆಗಳು
- ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಳದಲ್ಲಿ ಆಳವಿಲ್ಲದ "X" ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ 15 ರಿಂದ 25 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಬಿಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, "ಎಕ್ಸ್" ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಅಡ್ಡಹಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದಿರಿ. ಚಾಪ್ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಳಸಿ. ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಈ ಸ್ಲೈಡ್ ಶೋ ಅನ್ನು ನೋಡಿ: ಸಿಪ್ಪೆ, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಬೀಜ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು .
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್
ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೋಕ್ ಪಾಟ್ ಜುಚಿನಿ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 110 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 4 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 45 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |