ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತಿನ್ನುವುದು? Fajitas ಲೈಕ್? ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ತರಕಾರಿ ಫಜಿಟಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಸುಲಭ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ fajitas ನೀವು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಡೆಯಬಹುದು (ಹೌದು, ನಿಜವಾಗಿಯೂ!). ಯಾವ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲ! ಹೌದು, ಇದು ದೀರ್ಘವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಮೆಣಸು ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆಲವೊಂದು ಮಸಾಲೆಗಳು. ತಾಜಾ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದಷ್ಟೇ ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆಯೇ? ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವ ಟ್ಯಾಕೋ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಯಾಕೆ ಇಲ್ಲ?
ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪು ದಾರಿ ಇಲ್ಲ, ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬುರ್ರಿಟೋ-ಗೀಳು ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಎಷ್ಟು ತ್ವರಿತ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಸ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕೆಲವು ಸಾಲ್ಸಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಲ್ಸಾ ಅಥವಾ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ) ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವೇ ಊಟ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ. ಸಮೀಪದ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ವಿಷಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಆವಕಾಡೊಗಳು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ ಕೆಲವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ನೀಕ್ ಮಾಡಿ. ಖಂಡಿತ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಯಾಗಿ, ಲಘುವಾಗಿ browned seitan ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಪ್ಪುಳಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ತೋಫು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ತೋಫು ಕೂಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ (ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಸಾಲ್ಸಾ
- 1/4 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿ (ಐಚ್ಛಿಕ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ!)
- 4 ಹಿಟ್ಟು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು (ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪು, ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 5 - 7 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸಬೇಡಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ; ಅವರು ಕೋಮಲವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು.
- ಕೆಲವೇ ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನನ್ನ ಟೋಸ್ಟರ್ ಓವೆನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಬೇಕಿಲ್ಲ.
- ನಾಲ್ಕು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಿಟ್ಟು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ನಡುವೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಲ್ಸಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಡೈರಿ ಡೈರಿ ಬದಲಿ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ.
- ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿ ಫಜಿಟಾಸ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ಯಮ್!
ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳು:
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 445 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 8 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 841 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 61 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |