ಮೊಸರು ಮೊಳಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮೊರೊಕನ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಿಂತ ಸುಲಭವಾದ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಯಾವುದು? ಬೀಟ್ರೂಟ್ ನಿಜವಾದ ನೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಈಗ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ (ಪಿಕ್ಲೆಡ್ ಆಹಾರಗಳ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಪ್ರೀತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು) ಉತ್ತಮವಾದ ಕುಸಿತದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಮೆನುವಿನ ದೊಡ್ಡ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮರಳಿದೆ.

ಈ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಒಂದು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸಾವಯವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು (ರಾಚೆಲ್ ತಂದೆಯ ಜೈವಿಕ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು) ಬಳಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಂದು ಸುಂದರ ಕೆನೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊಸರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ / ಸಿಲಾಂಟ್ರೋದೊಂದಿಗೆ ಇದು ಮೊರೊಕನ್-ಶೈಲಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಕಪ್ (250 ಮಿಲಿ) ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬು)
• 2 ಟೀಚಮಚ
• ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು , ಸರಿಸುಮಾರು ನೆಲದ
• 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• 1 ಪೌಂಡ್ 12 ಔನ್ಸ್ (750 ಗ್ರಾಂ) ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿತ್ತು (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಲ್ಲ),
• 8 ಔನ್ಸ್ (250 ಗ್ರಾಂ) ಬೇಬಿ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಎಲೆಗಳು, ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು
• ತಾಜಾ ಉದ್ಯಾನ ಪುದೀನ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪನ್ನು, ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ / ಸಿಲಾಂಟ್ರೋಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪನ್ನು, ಸರಿಸಮನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಮೊದಲು, ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ರುಚಿ. ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುವ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಜೋಡಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತೆಗಳಿಲ್ಲ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ರುಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಹ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು.

1. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನಾ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಡಿಸುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ (ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮೀಸಲಿಡಿ) ತೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ಪಾಲಕ.
2. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪೂರೈಸಲು ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ.
3. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾನೇ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು.

ಗಮನಿಸಿ: ನೀವು ತೋಟದಿಂದ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಬದಲು ಸುಟ್ಟು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸುಡುತ್ತಿರುವ ಬೀಟ್ರೂಟ್ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಯೊವು ಬೀಟ್ರೂಟ್ನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಆಗಿ ಅದ್ದುವುದು (ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಲ್ಲ) ಸರಿಯಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕೊಡಲು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	198
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	3 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	1 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	8 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	159 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	33 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	9 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	12 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.