ನೀವು ಮ್ಯಾಪೊ ತೋಫು, ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಚ್ಹುವಾನ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಸಾಸ್ ಬಳಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ಹುದುಗುವ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಹ ನೋಡಿ
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮ್ಯಾಪೋ ಡೌಫು (ಮಾಪೊ ತೋಫು)
ಕುಂಗ್ ಪಾವೊ ಚಿಕನ್
ರೆಡ್ ಚಿಲೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನ ಪಿಂಚ್
- ತೋಫು ಮತ್ತು ಹಂದಿಗಾಗಿ:
- 3/4 ಪೌಂಡ್ ಸಂಸ್ಥೆಯ ತೋಫು
- 1/4 ಪೌಂಡ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ಹಂದಿ
- 2 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್, ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ)
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿಯಲು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಚಿಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು (ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಸಾಸ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಎಸ್ಚುಯಾನ್ ಪೆಪರ್ಕಾರ್ನ್ (ಅಥವಾ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ತೋಫು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆಲದ ಹಂದಿಯನ್ನು ಮಾರ್ನ್ ಮಾಡಿ.
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರ್ಣೀಯದಲ್ಲಿ 1-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತೈಲ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಚಿಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಗಂಧದವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು) ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ. ನೆಲದ ಹಂದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಸರಿಸುಮಾರಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೂ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ.
- ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತೋಫು ಘನಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ತೋಫು browned (8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳು) ತನಕ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕುಕ್. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿಚುಯಾನ್ ಪೆಪರ್ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 224 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 25 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 377 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 20 ಗ್ರಾಂ |