ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲಾವಾ ಕೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕೇಕ್ನ ಕೇಂದ್ರವು ಒಂದು ದಪ್ಪ ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ ಲಾವಾದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಬಹಳ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು, ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಸರಳವಾದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಬಿಟ್ಟರ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ), ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ವೆನಿಲಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 6 ಔನ್ಸ್ ಬಿಟರ್ ಸ್ವೀಟ್ ಅಥವಾ ಸೆಮಿಸ್ವೀಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಸ್
- 3/4 ಕಪ್ (1 1/2 ತುಂಡುಗಳು) ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
- 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 6 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 16-ಔನ್ಸ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಪ್ಪು ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು, thawed
- 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1 ಚಮಚ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮಾರ್ನಿಯರ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ನ 1 ಸ್ಕೂಪ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ° ಎಫ್. ಬೆಣ್ಣೆ 6 4 ಔನ್ಸ್ ರಾಮೆಕಿನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳು.
- ಚೆರ್ರಿಗಳು, 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಚೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ . ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೂ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮರ್ನಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲಾವಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
- ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮಡಕೆ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಚಾಕಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಲಿಯಿರಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ರಬ್ಬರ್ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟು ಪದರ.
- 6 ರಾಮೆಕಿನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳ ನಡುವೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮನಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 9 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಕೇಕ್ ಹೊರಗೆ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಕೇಕ್ ನಂತಹ ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಸೆಂಟರ್ ಒಂದು ದಪ್ಪ ದ್ರವ ಇರಬೇಕು. ಅವರು ಹೇಗೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆಂದು ನೋಡಲು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ. ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ವಸಂತಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು ಆದರೆ ನೀವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅದರ ಮೇಲೆ ಆರ್ದ್ರ ಬ್ಯಾಟರ್ನಿಂದ ಹೊರಬರಬೇಕು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ದ್ರವ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಬಹಳ ಸಾಕು, ಕೇಕ್, ತರಹದ ಬಾಹ್ಯ ರೂಪಗಳು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದಾಗ ಹೊರತು ಪತನಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
- ಒಲೆಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಒಂದು ಪ್ಯಾರಿಂಗ್ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲಾವಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಗೂಡಿಸುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು. ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸ್ಪೆಶಾಲಿಟಿ ಫುಡ್ಸ್, ಸರಬರಾಜು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿ
ಟಾಪ್ ಟೆನ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಫುಡ್ ಶಾಪ್ಗಳು
ಉತ್ತಮ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳು - ಬೀಫ್, ಹಂದಿ, ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಂಬ್
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೀಫುಡ್ ಖರೀದಿಸಲು ಎಲ್ಲಿ
ಕಿಚನ್ ಪರಿಕರಗಳನ್ನು ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 852 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 47 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 364 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 435 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 93 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 17 ಗ್ರಾಂ |