ಚೀನೀ ಸಾಸ್ ಕಂದು-ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಸನಿಂಗ್ಸ್

ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸ್ನ ವಿಧಗಳಿವೆ ಆದರೆ ಚೀನಿಯರ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೊಸದಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಚೀನೀ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗೆ ನೀವು ಹೋದರೆ, ಚೀನಾದ ಸಾಸ್ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ಗಳು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಗಳ ಸಾಲುಗಳ ನಂತರ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಸಾಲುಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಸಾಸ್ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸಾಸ್ ಅದರ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಚೀನಾದ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಬ್ರೌನ್ ಸಾಸ್

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೌನ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಫ್ರೈ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಚಿಲಿ ಆಯಿಲ್

ಈ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯು dumplings ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬ್ಯಾಂಗ್ ಬ್ಯಾಂಗ್ ಚಿಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಈ ಚಿಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಈ ಮೆಣಸಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಣ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ 1 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಣಕದ ಖಾರದ ಸಾಸ್ನ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್

ಈ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಬೆರೆಸಿ-ಫ್ರೈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕಲ್ಲಿಯಾನ್ ಸಾಸ್

ನಿಮ್ಮ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆವಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್-ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಕಲೋಪ್ಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸಾಸ್. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್ / ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೂಲಿಯೆನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್

ರುಚಿಯಾದ ಸ್ನಾನದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಸಂತ ರೋಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿ ಚೆಂಡುಗಳಂತಹ ಕರಿದ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ಸಿಚುವಾನ್ ಪೆಪರ್ಕಾರ್ನ್ ಆಯಿಲ್

ಈ ಸಿಚುವಾನ್ ಪೆಪರ್ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯು ನಮ್ಮ ಚೀನೀ ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಈ ಸಿಚುವಾನ್ ಪೆಪರ್ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಗ್ನ ಸಾಸ್ಗೆ ಕಣಕಳಿಸುವಂತೆ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೊಳಕೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಈ ಸಿಚುವಾನ್ ಪೆಪರ್ಕಾರ್ನ್ ತೈಲವನ್ನು ಒಣ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ 1 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪ್ಪರ್ ಚಿಲಿ ಆಯಿಲ್

ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ತಾಜಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್- ಚೀನೀ ಶೈಲಿ

ಕಡಲೇಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ನೂಡಲ್ಸ್, ಹುರಿದ ತೋಫು, ಮತ್ತು ಸತ್ರಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಈ ಚೀನೀ ಪ್ರಭಾವದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕರಿ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಥಾಯ್ ಕಡಲೇಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಸಾರವಾಗಿದೆ.

ಸುಲಭ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್- ಚೈನೀಸ್ ಶೈಲಿಯ, ಕೇವಲ 5 ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೇವಲ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಕ್ರಷ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಈ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರಾತ್ರಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ - ಸಾಯೆಗಾಗಿ

ಕೇವಲ 6 ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಈ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ ಗಡೊ ಗಡೋ ಸಲಾಡ್ನಂತಹ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಗ್ನ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ತೆಳುವಾದ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು, ಸಾಸ್ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಬಿಡಿ.

ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಕಣಕದ ಸಾಸ್

Dumplings ಒಂದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್. ನಿಮ್ಮ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳು, ವೊಂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಲೇಖನವು ನಾಲ್ಕು ವಿಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಸಾಸ್ ಡಿಫ್ರೊಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಬೆರೆಸಿ. ಚೀನೀ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದವರು ತ್ವರಿತ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.