XO ಸಾಸ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ?
ಎಲ್ಲಾ ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕಶಾಲೆ ನಾವೀನ್ಯತೆಗಳಂತೆ, XO ಸಾಸ್ನ ಜನನದ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ನಿಖರವಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಒಣಗಿದ ಸೀಗಡಿ, ಒಣಗಿದ ಸ್ಕಾಲ್ಲೊಪ್ಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮೊದಲು ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ನ ಪ್ರೈಸಿಯರ್ ಡೈನಿಂಗ್ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಒಂದು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿರಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, XO ಸಾಸ್ನ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತರು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಆದರೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ದುಬಾರಿ ಬ್ರಾಂಡಿ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ಬಹುಶಃ ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ: ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬಿಲ್ಗೆ ಹಲವಾರು ಡಾಲರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಅದು ಇಪ್ಪತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ. ಮರೆಯಲಾಗದ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಾಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ ಆಗಿತು, ಮತ್ತು ಇಂದು ವ್ಯಾನ್ಕೋವರ್ನಿಂದ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ಗೆ ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕಾದಾದ್ಯಂತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ XO ಸಾಸ್ ತೋರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ XO ಸಾಸ್ ಟೇಬಲ್ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಅದರ ಮಸಾಲೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ತೋಫು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. XO ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಕೆಲ್ಲಿ, ನ್ಯೂ ಜರ್ಸಿ , ಗ್ರೀನ್ ಬ್ರೂಕ್ನ ರಾಜವಂಶದ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿದೆ, ಟೋಕಿಯೊನ ಪಾರ್ಕ್ ಹ್ಯಾಟ್ ಹೋಟೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಷೆಫ್ಸ್ XO ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಶ್ರಿಂಪ್ನೊಂದಿಗಿನ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಡ್ ನೂಡಲ್ಸ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ನೀವು "ಓರಿಯಂಟ್ನ ಕ್ಯಾವಿಯರ್" ಎಂಬ ಅಡ್ಡಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದಿರುವ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಯೆನ್ನನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಊಟ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಲೀ ಕುಮ್ ಕೀ ತನ್ನದೇ ಆದ XO ಸಾಸ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಣಗಿದ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್ಗಳಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್, ಕೆಂಪು ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾಲ್ಕು ಔನ್ಸ್ ಜಾರಿಗೆ $ 10 ವರೆಗೆ ಪಾವತಿಸಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸಾಹಸಮಯ ಅಡುಗೆಯವರು ಯಾವಾಗಲೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
XO ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ಥಿಕ ವಿಧಾನವು ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಯಾವುದಾದರೂ, XO ಸಾಸ್ ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಹೂಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಜಾರ್ಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಆ (ಆಶಾದಾಯಕವಾಗಿ ಅಪರೂಪದ) ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಭೋಜನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಬೀರು ಬರಿದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಪ್ರವಾಸವು ಬಹಳ ಮಿತಿಮೀರಿದದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.
XO ಸಾಸ್ ಕಂದು
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ XO ಸಾಸ್
ಶೀತಲ ತೋಫು ಜೊತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ XO ಸಾಸ್
ಎಸಿಒ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಿ
ಸಿಲ್ಕ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಲೀನ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ XO ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ
ಚೀನೀ ಸಾಸ್ ಕಂದು
ಮುಖ್ಯ ಚೈನೀಸ್ ಆಹಾರ ಕಂದು ಕಡತ