ಇದು ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಪಾನೀಯ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಔಷಧವಾಗಿ 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಜೀವನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು - ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಡಾ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕಸ್ ಸಿಲ್ವುಸ್. ಇದರ ಆರಂಭದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪಾನೀಯದ ಹಿಂದಿನವು ಯಾವಾಗಲೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ.
ಗಿನ್ ಲೇನ್ ಎಂಬ ಮುದ್ರಣದಲ್ಲಿ ವಿಲಿಯಂ ಹೊಗರ್ತ್ ಚಿತ್ರಿಸಿದಂತೆ 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನ ಬೀದಿಗಳಿಗೆ ಬಡವರ ಹುಚ್ಚು ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಕುಡಿಯುವ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯಂತೆ ಜಿನ್ ಕುಖ್ಯಾತರಾದರು . 1751 ರಲ್ಲಿ ಟಿಪ್ಲಿಂಗ್ ಆಕ್ಟ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಸಣ್ಣ ಜಿನ್-ಶಾಪ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಜಿನ್ ವಿತರಣೆ ಬೃಹತ್ ಬಟ್ಟಿಕಾರರು ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು, ಇದು ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿತು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಜಿನ್ ಒಂದು ಸಂಭಾವಿತ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಹೆಸರಾಯಿತು.
ಭಾರತೀಯ ಉಪಖಂಡದಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಟೀಷ್ ವಸಾಹತುಗಾರಿಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಎಂದು ಜಿನ್ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮದುವೆಯಾಗುವುದು. ಮಲೇರಿಯಾ ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಕ್ಯೂನಿನ್ಗೆ ಟಾನಿಕ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ನೆರವಾಯಿತು, ಆದರೆ ರುಚಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಿನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು - ಉಳಿದವು ಇತಿಹಾಸವಾಗಿದೆ.
ಪರಿಪೂರ್ಣ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಮಾಡುವುದು, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ, ಬ್ರಿಟಿಷರ ನಡುವೆ ಚರ್ಚೆ ಮತ್ತು ವಾದವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವ ವಿಷಯ. ಯಾವ ಜಿನ್ - ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣ - ಟೋನಿಕ್ಗೆ ಜಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣ - ಮೂಡಲು ಅಥವಾ ಮೂಡಲು ಅಲ್ಲ? ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ.
ನನ್ನ ಗಂಡ ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಿ & ಟಿ-ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಜಿನ್ನಲ್ಲಿ ಅವರ ಆದ್ಯತೆಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಲೈಮ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
ಅವರ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚೆಂಡು ಗಾಜಿನ ತುಂಬಿಸಿ, ಅವರು ಇಷ್ಟಪಡುವ 1 ಭಾಗ ಜಿನ್ (50 ಮಿಲಿ) ಅನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳ ನಾದದ ನೀರು (150 ಮಿಲೀ), 1 ಸ್ಲೈಸ್ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ (ಬಾಂಬೆ ನೀಲಮಣಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ) ಸೇರಿಸಿ.
ದಿ ಜಿನ್ ಮೆನು ಆಫ್ ರೈಸ್
ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸುಮಾರು 5 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಮಾತಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ, ಹೊಸ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಜಿನ್ಗಳ ಬೃಹತ್ ಉಲ್ಬಣವು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.
ಇವುಗಳು ಜಿನ್ ಡಿಸ್ಟಿಲರುಗಳು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಶೈಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
ಈ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಗಿನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಶೈಲಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅವು ಅಲ್ಲಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಉಪ-ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿವೆ; ಏಕೆ ಮತ್ತು ಜಿನ್ ವಿಶ್ವದ ಏನಿದೆ. ಜಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಟ್ಟಿರುವ ಬಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾದರಿಯನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ.
ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜಿನ್ ಇದ್ದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ನೀವು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖರೀದಿಸುವಿರಿ.