ಈ ವಿರೇಚಕ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನೀವು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ತಲುಪುವಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಓಟ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮೇಲೇರಿರುವುದು ಸರಳವಾಗಿ ಎದುರಿಸಲಾಗದದು. ಈ ವಿರೇಚಕ ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದದ್ದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಂದು ತುಣುಕು ಬಾಟಮ್ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಸಿಯಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಬಯಸಿದರೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕುಸಿಯಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿದ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಕುಸಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗಬಹುದು.
ಪೈಗಳು , ಕೇಕ್ಗಳು , ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸ್ಗಳಿಗೆ ರಬ್ಬರ್ಬ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಅಡ್ಡಹೆಸರು "ಪೈ ಸಸ್ಯ" ಆಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ವಿರೇಚಕ-ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು-ಎಂಬುದು ತಿನಿಸು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಡಿಮೆ ತಿನಿಸು ಅಥವಾ ಇತರರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ವಿರೇಚಕನ tartness ರುಚಿ ಬಯಸಿದರೆ 3/4 ಕಪ್ ಮತ್ತೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
ನಿಮ್ಮ ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಡಗಳು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿರು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆಂಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ರೋಬಾರ್ಬ್ಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ದೃಢವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ)
- 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 3/4 ಕಪ್ ರೋಲ್ಡ್ ಓಟ್ಸ್ (ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ)
- 1/2 ಕಪ್ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 4 ಕಪ್ ತಾಜಾ ವಿರೇಚಕ (1 ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚೌಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಲ್ಲೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್
- 1 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಶುದ್ಧವಾದ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 F (180 C / Gas 4) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ 8 ಇಂಚಿನ ಚದರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯ.
- ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಓಟ್ಸ್ , ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ; ಮುರಿದುಹೋಗುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಒತ್ತಿರಿ. ಹಲ್ಲೆ ಅಥವಾ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ವಿರೇಚಕ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರ.
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಹಾನಿಕರವಾದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್, ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ರೋಬಾರ್ಬ್ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪನಾದ ಸಿರಪ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಉಳಿದ ತುಣುಕು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬುವ ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.
- 45 ರಿಂದ 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ರುಬಾರ್ಬ್ ಗರಿಗರಿಯಾದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮೇಲೇರಿಗೆ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಗುಳ್ಳೆಗಳೇಳುವವರೆಗೆ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ವಿರೇಚಕ ಎಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ . ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಯಾವಾಗಲೂ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ-ರೋಬಾರ್ಬ್ ಕ್ರಿಸ್ಪ್: 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ರೋಬಾರ್ಬ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ರೋಬಾರ್ಬ್-ಆಪಲ್ ಕ್ರಿಸ್ಪ್: ರೋಬಾರ್ಬ್ಗೆ 1 ಕಪ್ ನಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುವಾಸನೆಗೆ, 1 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು 1/2 ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ 1 ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.
- ನೀವು ಕೇವಲ 2 ಅಥವಾ 3 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ರುಬಾರ್ಬ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಚೌಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- 13-by-9-by-2-inch ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಡಬಲ್ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 256 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 126 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 44 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |