ಈ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕಾರ್ನ್ ರುಚಿಕರ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ನ ಎರಡು ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಿ ನೋಡಿ!
ಒಂದು ಓದುಗ ಕೆಲವು ಲವಂಗವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದನು (ರೀಡರ್ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ನೋಡಿ). ಗೋಡಂಬಿ ಅಥವಾ ಪಿಸ್ತಾದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಕ್ವಾರ್ಟ್ಸ್ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ನನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 3 ಕಪ್ ಒಣ ಹುರಿದ ಮಿಶ್ರ ಬೀಜಗಳು, ಉಪ್ಪುರಹಿತ, ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ದೃಢವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಬೆಳಕಿನ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್
- 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 250 ಎಫ್ (130 ಸಿ / ಗ್ಯಾಸ್ 1/2).
- ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ನೀವು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ
- ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
- ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ; ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ; ಕೋಟ್ಗೆ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಲೆಗೆ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ನನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ವಿಭಜಿಸಿ. ಗಾಳಿತಡೆಯುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
4 quarts, ಅಥವಾ ಸುಮಾರು 16 1-ಕಪ್ ಸೇವಿಂಗ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ರೀಡರ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು
- "ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಮುದಾಯದ ಈವೆಂಟ್ಗಾಗಿ ಮಾಡಿದೆ ... ನಾನು ಒವನ್ ಸಮಯವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ - ಸಹ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟಿದೆ.ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ನಾವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿರಲಿಲ್ಲ ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು. [ನಾನು] ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. [ನಾನು} ಸಮಯದ ಹೊಡೆತಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದೆ ಆದರೆ ಅದು ಮಹತ್ತರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು! " ಸಿಸಿ
- "ನಾನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಮೇಕರ್ನ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಇದೀಗ ಎರಡು ಬಾರಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಈ ರೀತಿಯ ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದೆಂದು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಯೋಚಿಸಲಿಲ್ಲ! ಇದು ಶಾಲೆಯ ಕ್ಲಬ್ ಸಭೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ / (ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿದೆ, ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ವೈನ್? ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ!) ನಾನು ಅಭಿನಂದನೆಯ ಭಾರವನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದೇನೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಟ್ವಿಸ್ಟ್: ನಾನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಂತಿಮ ಕೊನೆಯ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಬರ್ನ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ) ನಾನು ನಿಮಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮದೇ ಸ್ವಂತ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ... ಆದರೆ ಅದು ಸುಲಭ, ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪೊಟ್ಲಕ್ ಆಲೋಚನೆಯಾಗಿದೆ. ಜಾಯ್
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
- ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಬಾಲ್ಗಳು
- ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಕಾರ್ಮೆಲ್ ಕಾರ್ನ್
- ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ ಮಿಠಾಯಿ
- ಟೋಸ್ಟೆಡ್ ಪೆಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಪ್ರಾಲಿನ್ಸ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 374 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 54 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |