ಈ ಹ್ಯಾಶ್ ಉಳಿದ ಹಂದಿ ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸುಲಭವಾದ ಬಾಣಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಂಜಲು ಬಳಸಲು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಊಟವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಜೆಟ್ ಸ್ನೇಹಿ ಮಾಡಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ನ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೆಲರಿಯ ಕೆನೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಬದಲಾಗಿ ಕಾಲಮಾನದ ಸಾಧಾರಣ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಬಹುದು. ಹೇಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಕಾದರೆ ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ.
ಹ್ಯಾಶ್ನಲ್ಲಿರುವ ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಇದನ್ನು ಸಮತೋಲಿತ ಊಟ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಕೆಲವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಹ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಅಪ್ಪುಗೆಯಿರಿ. ಎಸೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸರಳ ಧರಿಸಿದ್ದ ಹಸಿರುಗಳು ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ.
ಈ ಬಹುಮುಖ ಹ್ಯಾಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಅವರಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಈಸಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹ್ಯಾಶ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್
- ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ನ 1 ಕೆನ್ (10.5 ಔನ್ಸ್) ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್
- ಕೆಲವು ಡಾಸಸ್ ಟಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ (ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಚಾಪ್ಸ್ನಿಂದ)
- 2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೌಕವಾಗಿ
- 3/4 ಕಪ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅವರೆಕಾಳು ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ (ಅಥವಾ ಉಳಿದ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಜೊತೆಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾದ, ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಸೂಪ್, ಹಾಲು, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅವರೆಕಾಳು, ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ.
- ಬೇಕಾದರೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಹಂದಿಗಿಂತ ಬೇರೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಸುಟ್ಟ ಗೋಮಾಂಸ, ಚೌಕವಾಗಿ ಹಂದಿ, ಕುರಿಮರಿ, ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅವರೆಕಾಳು, ಚೂರುಚೂರು ಅಥವಾ ಚೌಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಲಿಮಾ ಬೀನ್ಸ್, ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಬಳಸಿ.
- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಬಾಣಲೆಗೆ 1/4 ಕಪ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ - ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿನ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಂದು 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಕ್ರಮವಾಗಿ 1 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಐಚ್ಛಿಕ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಬೀಫ್ ಹ್ಯಾಶ್