ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಚೀನೀ 5 ಸ್ಪೈಸ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೆಲದ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣವು ಯಾವುದೇ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ರೆಸಿಪಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುರಿದು ಹಾಕುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಲವು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೀಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿರುವಾಗ ಸ್ಟೀಕ್ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಫ್ರೆಷೆಸ್ಟ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರು ಬಹಳ ಬಲವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತರಾಗಿರಬೇಕು. ಫ್ರೆಷೆಸ್ಟ್ ರುಚಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಇಡೀ ವಿಧದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಪೂರ್ವ-ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದಂತೆ , ಶುಷ್ಕವಾದ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಗೂಡು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ದೂರವಿಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಒಲೆ ಹತ್ತಿರ ಇರುವ ಡ್ರಾಯರ್ನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಸರ್ಚ್ವಾನ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಹಸಿರು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ರುಬ್ಬಿದರೆ ಸುವಾಸನೆ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 teaspoon ground Szechwan ಮೆಣಸು
- 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ನಕ್ಷತ್ರ ಸೋಂಪುಗಿಡ
- 1-1 / 4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ
- ಸೋಂಪು ಕಾಳುಗಳು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಲವಂಗ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೆಣಸು, ನಕ್ಷತ್ರ ಸೋಂಪುಗಿಡ, ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳು, ಲವಂಗಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಗಾಳಿಗೂಡು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
- 1 ವರ್ಷ ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆಗಳು ತಮ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 8 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |