ಸುಲಭ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹ್ಯಾಶ್

ಈ ಸುಲಭವಾದ ಹ್ಯಾಶ್ - ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಸ್ - ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಶ್ ಹ್ಯಾಮ್, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಅಥವಾ ಭೋಜನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಡಲು ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಭಾಗ ಕೆಂಪು ಬೆಳ್ಳಿಯ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಹ ನೋಡಿ
ಕಾರ್ನ್ಡ್ ಬೀಫ್ ಹ್ಯಾಶ್
ಸುಲಭ ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ ಫ್ರೈಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ *
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
• 1/2 ಹಸಿರು ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಮ್
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
• 1/8 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ತುಂಡು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕರಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಫೋಮಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಹ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿರುಗಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಥೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

6 ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

* ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ದಾಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿದಾಗ ಅವುಗಳು ಕೇವಲ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಬಾಣಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು

• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು 1 ಚಮಚವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಅವರು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಸುವ ಮುನ್ನವೇ ಸೇರಿಸಿ.
• ಕೆಲವು ಕಾಜುನ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಕಾಜುನ್ (ಅಥವಾ ಕ್ರಿಯೋಲ್) ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
• ಲೆಫ್ಟೊವರ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ 3 ರಿಂದ 4 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಘನೀಕೃತ ಹ್ಯಾಷ್ ಬ್ರೌನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ (ಥೇವ್ಡ್) ಬಳಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	88
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	4 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	1 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	3 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	202 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	12 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	2 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.