ಹೊಸ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಈ ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ಕಳವಳವು ತಂಪಾದ ತಿಂಗಳುಗಳಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಇದು ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಹೊಸ ಟೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶುಷ್ಕ ಶೇರಿನ ಡ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಇಡೀ ಕಡಲೇಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಡಲೇಕಾಯಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಳವಳಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿ, ಎಲ್ಲರೂ ಸಂತೋಷಪಡುವಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಆರಾಮ ಆಹಾರ ನಿಮಗೆ ಸಿಕ್ಕಿದೆ.
ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ಸ್ಟಿವ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ?
ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೂ ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ಕೇವಲ 1.2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ - ಆದರೆ 212 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ (ಅಥವಾ ನೀವು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದ 70%). ಬೇಯಿಸಿದ ನಳ್ಳಿ 28 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ -12 ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು. ಕಳವಳವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ದೊಡ್ಡ ಕಡಲೇಡಿಗಳು (ಸುಮಾರು 4 ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ಒಟ್ಟು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸರಿಸುಮಾರು 4 ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ಮಾಂಸದ ಕಪ್ಗಳು)
- 4 ರಿಂದ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 6 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ಕೆನೆ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
- ರುಚಿಗೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಶುಷ್ಕ ಶೆರ್ರಿ ಬಯಸಿದಂತೆ
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬೇಯಿಸಿದ ನಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಘನವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (4 ರಿಂದ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಘನೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುಡುವಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ ಅಥವಾ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ). ನೀವು ಪೂರ್ವ ಕಟ್ ನಳ್ಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಹಾಕುವುದು ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
- ಹಾಲಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮುಂದೆ, ಭಾರೀ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ತರಲು.
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಶೆರ್ರಿ ಡ್ಯಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ ನೀವು ಕಳವಳಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ.
ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ಬೈಯಿಂಗ್ ಸಲಹೆ
ಕೆನಡಿಯನ್ ನಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ವರ್ಷದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಅಗ್ಗವಾಗುತ್ತದೆ. ಜೂನ್ ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ವರೆಗೆ ನೀವು ವರ್ಷದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿದರೆ ಮೈನ್ ಕಡಲೇಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಈ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿ ನೀವು ಇಡೀ ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಹಬೆ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು ನಳ್ಳಿ ಕಂದು
ಸಿಟ್ರಸ್ ಬಟರ್ನ ರಾಕ್ ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ಟೈಲ್ಸ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 773 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 49 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 581 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,647 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 68 ಗ್ರಾಂ |