ಹೆಚ್ಚಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ರಾತ್ರಿಯ ನೆನೆಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಈ ತೀವ್ರ-ತೀವ್ರತೆಯ ಸೋಯಾ-ಶುಂಠಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು 1-2 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ರೆಬ್-ಐ, ಫಿಲೆಟ್, ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್, ಅಥವಾ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಈ ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸ್ಕೆವೆರ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಡಾಲರ್ ಅನ್ನು ಸಹಿ ಮಾಡುವ ಇದ್ದಿಲು-ಸುಟ್ಟ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರವನ್ನು ನಿಮಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 1/2 ಪೌಂಡ್ / 1.1 ಕೆಜಿ ಸ್ಟೀಕ್ (1-ಅಂಗುಲ ದಪ್ಪ)
- 3 ಗಂಟೆ ಮೆಣಸುಗಳು
- 2 ಈರುಳ್ಳಿ
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಕಪ್ / 240 ಮಿಲೀ
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 ಕಪ್ / 240 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- 1/2 ಕಪ್ / 120 ಎಂಎಲ್ ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಕಪ್ / 120 ಎಂಎಲ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 45 ಮಿಲಿ ಗ್ರೌಂಡ್
- ಶುಂಠಿ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 45 ಮಿಲೀ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಚಮಚ / 15 ಮಿಲೋ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪು
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು / 10 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು 1-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು 1 ಇಂಚಿನ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗ್ಯಾಲನ್-ಗಾತ್ರದ ಸಂತೋಷವನ್ನು ® ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೆರಿಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬದಲಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸ್ಕೀಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ನೇರ ಕೊರೆಯಲು ಒಂದು ಇದ್ದಿಲಿನ ಬೆಂಕಿ ನಿರ್ಮಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ ಕಾಬೊಬ್ಗಳು (ಸರಿಸುಮಾರು 450 - 500 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ - 230 - 260 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ). ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಕಿಂಗ್ಸ್ಫೋರ್ಡ್ ® ಚಾರ್ಕೋಲ್ನ ಪರವಾಗಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಪಿಟ್ಮಾಸ್ಟರ್, ಕ್ರಿಸ್ ಲಿಲ್ಲಿ ಅವರು ರಚಿಸಿದ ರೆಸಿಪಿ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 747 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 41 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 113 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 2,674 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 47 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 48 ಗ್ರಾಂ |